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Croques Rôti Gratinés
Un beau roti de porc au carré que j'ai cuit en cocote et carottes...
Il m'en restait et voici comment réaliser un repas tout a fait
nouveau avec le meme produit ! Un confit d'oignons rouges qui
apportent un délicieux gout acidulé pour des croques délicieux !!
Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de roti de porc cuit
4 oignons rouges
2 tomates
4 tranches de fromage a raclette
1 brin de thym
2 c a soupe d'huile d'olive
5 c a soupe de vinaigre
sel et poivre
Préparation
Peler et émincer les oignons.
Les faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive
et le thym.
Ajouter le vinaigre et cuire 25 mn a feu doux.
Retirer le thym.Laver et couper les tomates en 8 rondelles.
Couper le fromage en deux.Poser les tranches de roti sur la plaque du four
Repartir le confit d'oignons.
Puis poser la demi tranche de fromage et une rondelle de tomate, sale et poivrer. Ajouter l'autre 1/2 tranche de fromage.Chauffer 20 mn a four préchauffé a 180°.
Servir aussi avec une salade verte.
Un régal.Cette facon de faire convient également pour des
blancs de poulet .
Tags : porc, croque, gratiné, roti
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Commentaires
bravo pour ce plat qui reprend des restes, l'art d'accommoder. ton assiette est bien gourmande, bonne journée eliane.
87*bellaneMercredi 10 Octobre 2012 à 07:55PERSONELLEMENT JE NE CUEILLE QUE LES CHAMPIGNONS QUE JE CONNAIS.....IL EST POSSIBLE QUE JE PASSE A COTE DE BON MAIS DANS LE DOUTE.......
BONNE JOURNEE A TOI A BIENTOT
82hamdibeyMardi 9 Octobre 2012 à 22:28Bonsoir Eliane, désolé de passer si tard, ma journée est bien chargée. Oui il fait beau le soleil est toujours là toute la journée. Passe une douce soirée.
j'ai un roti de dindonneau , je le cuit demain s'il m'en reste ...et c'est sur vu qu'il est bien dodu je ferais des croques comme les tiens avec ....
bisous et passe une belle fin de journée
ici sans pluie mais avec le feu de bois
Bonjour Eliane! C'est en effet un recyclage bien gourmand et bien goutu que tu nous proposes! ça me met l'eau à la bouche!
tu me tentes avec cette recette. Journée maussade, mais agréable quand même. Bonne soirée. Bisous
Après une matinée bien remplie je fais une petite pause devant le PC ... je te rends donc une petite visite amicale en espérant que tout va bien pour toi. Merci de ta fidélité .chez nous pluie et soleil par alternance mais le temps est bien doux.exellente recette miam!!! chez moi aussi rien ne se perd . je fais toujours quelques choses avec les restes meme les fruits que je met en omelettes sucrés. et hier j'ai fait roti porc aux pruneaux arrosé d' armagnac. je te souhaite de passer une excellente après midi. Gros bisous
Quelle bonne idée de recycler un reste de rôti de cette façon ! ...je retiens l'idée ...
Belle journée ! Chez nous l'automne est arrivé mais la douceur le rend très agréable ....
j adore quand c est bien gratiné de la sorte....ma fille raffole du fromage à raclette...une recette pour elle ! bonne fin de journée :)
Bonjour Eliane,
Un tout grand merci à toi mon amie pour tes très gentils mots et une excellente autant qu'agréable journée qui, je l'espère n'est pas trop pluvieuse contrairement à ici... très belle promenade si aujourd'hui encore tu "enfourches" le vélo... gros bisous
Jacqueline
Pour nous, c'est du soleil depuis hier. On a eu du temps couvert pendant 2 jours et c'est passé.
Bonne journée et bisous
voici un plat très sympa, Eliane;
bon marché ce matin j'espère pour toi;
bisous et excellente journée;
62JppMardi 9 Octobre 2012 à 09:15Bonjour Eliane
Nous voici de retour et retrouvons tes recettes toujours aussi succulentes.
Bonne journée à+
Biz.
Jpp
Miammm ça doit être drôlement bon, ici pas de promenade car il pleuvouille encore !!! Bisous et bonne marche
Bonjour Eliane. Cette recette me plait. Je te souhaite une bonne journée avec un bisou. Moi non plus je ne suis pas toujours present.
Bonjour Eliane,
Un joli mardi ou un mardi tout gris souris, on ne changera pas le temps, il est capricieux et ingérable, alors il faut faire avec. Par contre si tu te sens seul (e) ou isolé (e), un peu déprimé (e), n'oublie pas que je suis là et que si tu en sens le besoin, je veux bien t'épauler.
Et même si tu vas bien que tu es bien entouré (e) je suis là aussi pour toi ne t'inquiète pas.
Je me soucis des uns et des autres qui que tu sois, d'où que tu viennes.
Mon amitié pour toi n'est pas imaginaire, je te souhaite une belle journée et n'oublie pas de sourire.J'arrive pour manger à midi hi hi !
Ton amie Lolli qui pense bien à toi.Bonjour Eliane,encore une bonne recette pour les jours d'hiver.Passes une trés bonne journée.Içi
ça n'arrête pas depuis plusieurs jours.Gros bisousssss
Bonjour Eliane très bonne suggestion pour finir les reste de viande et j'adore le fromage chaud.
bonne journée monique
Cela doit être délicieux ... Je suis comme toi , je ne fais plus de rôtis au four mais en cocotte , car je trouve qu'ainsi la viande est moins sèche et plus savoureuse !
BONJOUR ELIANE
UN PLAT QUI SERA LA BIENVENU
EN CE DEBUT D'AUTOMNE PLUVIEUX
BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
c'est certain que je vais essayer cette recette...c'est savoureux juste à la lire...!
merci
ly xxx
pas grave si tu n'es pas passée moi aussi en ce moment je suis un peu débordée belle maman a 86ans et sont bras droit platré me mobilise beaucoup de mon temps!!!!!on fait avec.....
bonne journée a toi
a bientot
et voilà, pas de gaspillage ! j'entend la pluie qui tombe, ce sera encore une journée grise !
Bonjour Eliane,
Pas d'été indien cette année à Paris : pluie et vent sur la capitale, snif, snif !! l'automne est arrivé de bonne heure !
Je te souhaite une bonne journée, amitiés, Véronique.
Avec le fromage à raclette sur la viande, je me régal devant tes photos !!!!
Ici, c'est pluie, pluie et pluie ! C'est le jardin qui est content !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, DoriaBonsoir Eliane, alors là je m'en régale d'avance. Je note cette recette à faire avec du poulet. Merci, bisous et belle soirée à toi.
j'espère que la nouvelle semaine sera moins arrosée que ce week end, mais ça commence mal, il pleut
bonne journéeBonsoir Eliane
Hummm mais c'est super sympa ce petit plat. J'ai ma soeur qui nous a fait samedi soir des côtes de veaux recouvertes de purée de haricots verts et de gratin, super bon ! Ca me rappelle ça.
Bonne soirée et gros bisous
Bon appétit
@lain
38marithe humourLundi 8 Octobre 2012 à 18:30whaou que ça donne envie de les manger ..tu sais eliane tu devrais faire un bouquin de cuisine avec tes recettes ...gros bisous sous la pluie comme dab
Bonjour Eliane... Je te remercie pour ta visite sur mon blog... C'est toujours un plaisir de te lire... Hier c'était grand soleil, aujourd'hui il à plu toute la journée, et là il pleut encore, une pluie fine et froide !!! Bonne recette, celà me fait penser au rôti orlophe... Bisous, bisous ...Marie
Bonsoir Eliane,
Eh oui ce doit être délicieux, seulement voilà j'ai une intolétance au fromage depuis ma petite enfance, et je ne peux pas en manger, il m'est arrivé de faire une entorse et je l'ai toujours payé, donc à présent je fais attention et j'évite.
Bisous. Mamy Ariane.
Bonjour Eliane, c'est pas bête comme idée, nous n'y avions jamais epnsés ma femme et moi et pourtant on cherche toujours voir même souvent comment accomoder les restes, merci, comme souvent c'est mis de coté dans ma boite a recette et a idée culinaire, amitiés
Bonjour Eliane
Excuse moi, je n'ai pas lu ta recette car en ce moment, je n'ai pas envie de manger. Je n'ai pas le moral. Mais je l'ai transférée à mon mari qui te répondra, j'en suis sûre.
Bisous et bonne soiréeCoucou ! Après avoir poncé toutes les bandes de placo (murs et plafond), inutile de dire que je suis courbaturée. Mais ce n'est pas fini puisqu'il reste peinture, carrelage, faience et autres finitions. Donc le temps libre se fait rare en ce moment. Je te souhaite une excellente semaine et je te dis à bientôt. Bises.
Bonsoir Eliane,
Ces tranches gratinés, permettent de transformer le rôti de porc...par de délicieuses galettes de viande.
Les ingrédients qui les enrichissent, ne peuvent que les rendre royales.
Lorsqu'elles pénètrent dans le palais, c'est vraiment un régal.
Du moins...je le suppose !
Bonne fin de journée.
Bises. dédé.Bonjour chère Eliane,
Tu as toujours de bonnes idées, c'est bon, un bon reste !
Bonne semaine, bisous.
25hamdibeyLundi 8 Octobre 2012 à 15:20Bonjour Eliane, Toujours des bonnes idées de très bonnes recettes, savoureuses et appétissantes, merci...Je te souhaite un bon début de semaine.
bonjour Eliane, en voilà une bonne idée, parfois on ne sait que faire !
Jean-Marie te remercie pour ton message sur mon blog.
Nous sommes allés manger à "la Galantine" à Latinne, on a bien mangé, il paraît que notre roi, le prince Laurent et Claude Barzotti y viennent de temps en temps!
JM fait la pelouse pour la dernière fois cette année. On profite du temps.
Je te souhaite un bon après-midi, bisous, Nadine
coucou avec la pluie pour te souhaiter un très bon après-midi ainsi qu'une très bonne semaine de gros bizzzous
Bonjour Eliane,je me presse j'ai rendez-vous chez le véto.Passes une très bonne semaine,bises
Les plats de l'Automne et de l'hiver sentent bon !!!
Bonjour Eliane, et très grandes bises !!!!
Coucou Eliane,
On peut faire de très bonnes recettes avec les restes. La preuve ton repas est goûteux.
Bon lundi
Bisous
Bonjour et merci Eliane pour tes recettes à faire saliver tout un régiment! hier pluie aujourd'hui après pluie ... 24° il fait trop chaud et encore que le soleil se cache ! bisous et bonne semaine !
Bonjour Eliane,
Et bien voilà une superbe et excellente idée pour accommoder les restes ! cette recette me convient parfaitement, je suis toujours un peu déboussolée quand j'ai des restes de viande, voici la solution ! bravo et merci à toi mon amie, l'assiette me paraît vraiment succulente, je suis conquise !!
Je te souhaite une excellente et très belle journée de lundi, gros bisous
Jacqueline
bonjour, je pense que ça doit être bon, et le cochon, c'est un régal!!! bonne journée bisous
pour moi qui est seule si je fais un roti j'en mange toute la semaine loll alors je note ton idée ... pas de four mais sur le dessus du poele au bois ça marche :)
frileux ce matin et grisâtre le ciel ...octobre ressemble deja a novembre ...passe une belle semaine
Bonjour Eliane,
Je te vois à peine tant il fait gris !
Dis donc, c'est rudement sympa cette recette avec des restes Je vais faire dès que faisable !
Je "nage" pour te faire des bisous - tant il pleut depuis des heures, c'est déprimant !
Lili
tu as toujours d'excellentes et très bonnes idées de recette merci éliane passe un doux lundi chez nous il pleut brrr bisous
Miamm ça a l'air super bon, je retient la recette.
Bon début de semaine à toi, sous la grissaille mais la douceur.
Bisous**
coucou
la semaine commence avec la pluie, pas gai gai !!
gif par dentelle de lune
bisousssssssss
Bonjour Eliane, pas bête, pas bête ! Merci pour l'astuce culinaire avec les restes ! Bon lundi à toi, ici ciel mitigé ! Bizzzzzzzzz
BONJOUR ELIANE
POUR UN LUNDI SUPER COOLLLLLLLL COMME RECETTE MERCI DE CES EXPLICATIONS ET J APPRECIE BON LUNDI PROFITE BIEN BISOUS DAN
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et toujours de la pluie,au moins on ne devrait pas manquer d'eau cette année.
bonne journée