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Fusillis Thon Tartare
Voici un plat de pâtes froides très goûteux, c'est une assiette bien complète.
Très simple, juste la cuisson des pâtes et réalisation du tartare... en quantité pour durer quelques jours.Ingrédientspour le tartare
- 2 jaunes d'oeuf
- 1/2 de litre d'huile de colza
- sel, poivre d'inde
- 2 c à soupe jus de citron
- fines herbes: persil, ciboulette,
- 1 échalote rose
1 grosse boite de thon au naturel
8 tr de jambon dégraissé
600 gr de fusillis
6 oeufs cuits dur
Préparation de la tartare
Comme pour monter une mayonnaise...
Mettre dans un bol les 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre et battre avec un fouet. Tourner toujours dans le même sens c'est important.
Ajouter au fur et à mesure l'huile jusqu'à obtention d'une mayonnaise. Mettre le jus de citron et mélanger
Couper finement l'échalote et ciseler les herbes.
Ajouter le tout à la mayonnaise et mélanger..Cuire les pâtes : jeter les fusillis dans l'eau bouillante salée et cuire a votreconvenance. Égoutter un maximum les pâtes.
Dans un grand plat mélanger les avec un peu de tartare ce qui empêchera les pâtes de coller entre elles , laisser un peu refroidir et déposer le tout dans le frigidaire au moins 3 heures tout en allant de temps en temps les mélanger pour aider au refroidissement.
Quand les pâtes sont froides, ajouter le thon égoutté, le jambon coupé en demi lanières et quelques cuillères de tartare.
Régalez vous d'un repas simple, économique et gouteux...
Tags : tartare, fusillis, pates froides
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Commentaires
pas beaucoup de soleil aujourd'hui, chute de la température mais sans pluie pour l'instant..
bonne journéebonjour éliane merci beaucoup pour tes trés gentils passages et commentaires je suis de retour sur nice pour quelques jours aprés la montagne la mer méditérranée le temps beau ciel bleu avec quelques nuages d'altitude la mer et belle je passe vous dire un grand merci et te souhaite un trés bonne fin de semaine a bientôt bises amicales michel003 .....excuse ce copier coller il y a beaucoup d'amis(e) a répondre et jais peut de temps grrrr
Je te souhaite une bonne journée, chez moi le temps est gris et il ne fait pas chaud, l'automne arrive à grand pas ! bizzzz
Bonjour Eliane,
J'y mettrais moi du thon et du jambon de dinde ou de poulet.
Le vent souffle à Paris, ça apporte des nuages, j'espère qu'il ne va pas pleuvoir ce weekend, je suis de sortie.
Passe un bon après-midi, amitiés, Véronique.
Coucou Eliane,
J'en reprends une belle part avec joie et je te remercie!
Je te souhaite une excellente journée, gros bisous, j'espère que tu vas bien.
Cendrine
C'était mon repas d'hier mais sans jambon ....seulement le thon et les oeufs ....
Belle journée Eliane ! ... sous la pluie pour nous ...
j'y mettrais bien quelques tomates cerises, en tout cas ta salade me tente beaucoup, bonne journée
Ne t'en fais pas, j'ai arrêté de frotter trés vite (lol)
Aujourd'hui, je ne sais pas si c'est le mauvais temps ou le cumul de fatigue, mais je suis KO.....
Bisous!
Bonjour Eliane
Je viens enfin de récupérer mes 3 blogs après 4 jours de repos forcés et de manipulations en n'en plus finir, un conflit me bloquait l'accès...
Bonne journée
66maritheJeudi 30 Août 2012 à 10:37sympa, pas très compliquée, peu d'ingrédients, de quoi plaire à la cuisinière et aux mangeurs....bises. celine
Ainsi cuisinées ces pâtes sont merveilleusement gourmandes, j'adore ta sauce mais peut être une erreur de frappe concernant la quantité d'huile non?Bises ma Reine et très bonne journée.
Bonjour Eliane. Ca a l'air bien bon . Nous partons quatre jours. Bon week end, à Lundi, bisou.
ça me met en appétit le matin de bonne heure ! une idée à garder précieusement
bises et belle journée à toi
il est tombé une grosse averse cette nuit, tant mieux ,ça va faire du bien aux plantations,
bonne journéesuper une recette!
mon petit fils (4 ans) l'adore il appelle ça des pâtes tonton.
merci de ta visite
a bientôt
lyly
Une excellente recette qui me plait bien ! ce matin le ciel est tout gris chez moi mais il ne pleut pas encore !
Mais dis-donc c'est qu'on en mangerait volontiers !!!! belle journée à toi Eliane et merci de ton passage dans ma forêt.
avec les légumes du jardin, nous ne mangeons pas souvent des pâtes, mais recette à retenir pour cet hiver.....merci et douce journée
Un bon plat de fusillis avec une très bonne sauce ! J'aime beaucoup ce style de recette que je mangerais bien volontiers.
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, DoriaBonjour Eliane... Pour une fois je n'aime pas ... La pluie est arrivée, c'est bien pour les fleurs, mais çà sent l'automne, tellement le ciel est gris et que le grand vent qui fait tomber les feuilles !!! Bisous...Marie
Bonsoir Eliane, je ferais bien cette recette ce WE je diminuerais les proportions pour m'en faire pour deux jours, bonne soirée et merci
.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
oh la la ce soir je serai dans ta cuisine (rires) merci pour la recette ti bo
bonjour Eliane, j'ai un soucis avec mon ordi , je n'arrive plus à mettre d'image sur mon blog sinon j'ai piqué la photo ! je vais aller voir demain chez mon revendeur, j'ai remis adobe, direct x et rien ne va, j'ai mis un mail à ob et j'ai fait ce qu'ils me disent de faire mais ça fonctionne chez steph et pas chez moi, désolée.
Je te souhaite un bon mercredi, gros bisous, Nadine
Bonjour chère Eliane,
C'est un peu cette recette que j'ai fait aujourd'hui, il fait beau, un peu trop de vent, mais on ne va pas se plaindre.
Bonen soirée, bisous.
Bonjour Eliane,
Un petit bonjour de Paris où le soleil brille !
- Je te souhaite une bonne fin de journée, amitiés, Véronique.
Bonjour Eliane
c'est bientôt la rentrée des enfants à la cuisine
je collecte les recettes
Bisous et belle journée
Frieda
une belle salade de pâtes, gourmande et appétissante. et cette sauce tartare quel délice. bonne journée Eliane
Bonjour Eliane
maim ça a l'air super bon je note ta recette de suite un grand merci bon mercredi bisous
bonjour Eliane
pas mauvaise ton idée, d'autant plus que j'aime les nouilles en salade, mais je trouve qu'il faut beaucoup d'huile pour le tartar. Bisous et bon aprés midi
Bonjour Eliane ! Encore une merveilleuse recette simple et sans nul doute délicieuse ! merci de nous donner de si bonnes idées ! bisous !
Bonjour Eliane,
Tu me donnerais presque envie de cuisiner, mais le retour de vacances demande d'abord un nettoyage intérieur (lol)
Merci pour cette recette que je garderai sous le coude pour quand je pourrais à nouveau me lamper....
Bisous!
Bonjour Eliane,
je n'ai jamais fait de sauce tartare, mais en voyant ton plat ,j'ai envie de m'y mettre.
bonne journée, toute grise ici
@ bientot
bonjour ma petite cuisinière et ces bonnes recettes que tu nousoffre un très grand merci a toi et excellente journée profite s en bien bisous dan
Ta recette tombe à pique … je ne sais jamais quoi réaliser comme sauce froide ou vinaigrette, je note
Bises
Belle journée
ValérieJ'aime bien les pâtes en salade avec plein d'ingrédients dedans cela fait un repas complet. bisous
Bonjour Eliane ! En effet, les pâtes sont un aliment qui peut se décliner de trente six-façons.... Celle-ci me plait bien ! Merci à toi, belle journée dans le sud, ici N-O soleil pour l'heure avec petite brise ! Bises de jill
Bonjour Eliane, voila une recette assez proche de celle que l'ont fait à la aison, mon fils adore, ce qui prouve que simplicité peut rimer avec qualité, merci à toi et bon mardi
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Voir une petite sauce que je vais reproduire, j'ai un petit mari qui raffole des sauces...
Chaudronnette