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Malfadines aux Aubergines sauce Tomates
Dans mon supermarché, j'ai vu de nouvelles pates.
Un prix découverte et me voici sortant du magasin avec 2 kg de
ces malfadines.
Ces pates dentelées mi épaisses étaient délicieuses, meilleures pour nous, que les linguines.
J'ai préparé des aubergines en sauce tomates pour accompagner cette assiette italienne.Un délice que j'ai déja représenté sur la table depuis.
Pour 4 personnes
500 g d'aubergines
1 poivron
1 oignon
125 gr de chèvre frais
1 boîte de tomates concassées (400 g)
20 centilitres de bouillon de viande
1 c à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment en poudre (facultatif )
sel, poivre du moulin
parmesan frais rapé
PréparationLaver les aubergines, les essuyer, les couper en rondelles de 1 cm
Éplucher l' oignon et le couper en rondellesLe faire suer dans un fait tout avec l'huile.
Peler et épépiner le poivron rouge et couper le en fines lanières.
Ajouter dans le fait tout et les lanières de poivron rouge et les rondelles d'aubergines, faire revenir quelques minutes à feu moyen.
Ajouter le bouillon de viande et les tomates avec leur jus.
Saler, poivrer, assaisonner le piment.Laisser mijoter 1 h et rectifier l'assaisonnement.
Ajouter le chèvre et bien mélanger.
Laisser encore 3 a 4 minutes sur le feu moyen.
Cuire les malfadines selon les indications.
Servir aussitôt. Parsemer de parmesan rapé
Tags : aubergines, tomates, malfadines, poivron, rondelles
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Commentaires
La sauce aubergine tomates doit accompagner parfaitement ces pates. Bon après-midi et bisous
cette après midi c'est soleil et chaleur,c'est beaucoup mieux que le temps gris de ce matin..
bonne journée
ce matin le ciel commence a se dégager, j'espère que ça va réchauffer un peu, fait pas bien chaud
bonne journéeMiammm ta recette me plait énormément, je vais copier tout ça et imprimer, tout ce qui se cuisine avec du chèvre j'adore !! Bisous trempés, il pleut à verse aujourd'hui
Bonjour ,des pâtes avec des légumes ,ça me va..et je prends une part de gâteau ci-dessus....bon mercredi,après une bruine ,le soleil apparait...bises.
Hier ce fut assez mitigé, pluie le matin, soleil après-midi, faut pas se plaindre,nous sommes en octobre..
bonne journéeBonjour Eliane,
Parfois certains matins, on se sent comment dire, un peu désappointé, alors on préfère faire l'autruche, pour éviter de voir les soucis ou le surplus de travail, ou la boite de médicaments qui nous fait de l'oeil...
Lève la tête et dis-toi qu'il y a toujours pire.
Et toi qui lis ce message, si tout va bien pour toi aujourd'hui, tourne-toi vers ceux qui n'ont pas cette chance et donne leur de ta joie de vivre et de ton bonheur. C'est simple et ça ne prend pas plus de temps que de dire, merci.
Ce n'est pas un cours de moral, c'est un geste d'amitié, bon pour le moral.
Bonne journée de mercredi.
Ton amie Lollivoila une bonne idée de pates!!!!!!
ce matin je prends 2mn pour passer voir me amis car a partir de cet après midi belle maman sortant le la clinique ou elle a été platrée suite a sa chute je vais etre soumise a contribution pour 4 semaines!!!!! je fais au mieux pour passer vous voir....
a bientot
78hamdibeyMardi 2 Octobre 2012 à 21:56Bon soir , superbe cette recette , merci .En Sologne il fait un temps moyen . Bonne sopirée
bisous Solognot
Thérése
Bonsoir Eliane Je prends juste un peu de fromage Trop tentant! Bisous FriedaBonsoir Eliane Je prends juste un peu de fromage Trop tentant! Bisous Friedabonjour elianne .je suppose que tu est partie cueillir les champignons vue ton message. chez nous pas encore de la partie en plus les chasseurs sont de sortit et vue les coups de fusil que l'on entend pas envie de prendre du plomb dans le c..... je te souhaite de passer une bonne journée je prend ta recette lol!je vais essayer de la faire merci du partage . gros bisous.
bonjour Eliane, journée grise aujourd'hui mais pas trop de pluie, juste de la bruine de temps en temps.
Je te souhaite un bon après-midi, gros bisous, Nadine
Et bien je découvre ce nom : malfadine.... C'est pas facile à retenir ;o)
Belle journée à toi
bonjour Eliane heureusement que tu es la pour nous faire découvrir ces nouvelles pates hihi bisous
Marcel
Coucou Eliane,
Je te rassure ici aussi, il fait moche, s'il ne pleut pas, ça ne va pas tarder ............ ! ca me donne envie de dormir !
Belle semaine à toi - des gros bisous - Lili
Bonjour Eliane,içi soleil entre deux nuages,on en profites car cet après-midi on nous prédit de la pluie.Bon nous allons à la mauvaise saison.Bonne journée,bisous
Bonjour eliane,
Le soleil est revenu et déjà je me sens mieux... Toi tu fais des kms, et moi, je compte et j'essaie de battre le record d'immobilité ; nous n'avons pas les mêmes valeurs (lol)
Bisous!
Bonjour Eliane
Comme quoi je suis très mauvais en cuisine c'est que je ne connais pas du tout le nom de ces pêtes. J'aime manger mais des plats cuisinés par les autres. Pour mettre du Ketchup dans la purée mousseline il faut le faire ... je l'ai fait et c'est horrible !
Je te souhaite une belle journée, ici il flotte !
Bisous
@lain
Coucou Eliane,
Quelle belle recette pour un soir, j'adore ça, je vien s de l'imprimer pour la réaliser, j'ai tous les légumes, il ne me reste plus qu'à trouver ces belles pâtes ! Passes une belle journée, chez moi c'est frais le matin et le soir et super soleil en journée, avec un 23°C, super sympa ce début octobre Gros bisous.Ca doit être bon, le chèvre frais est une originalité à laquelle je n'aurais pas pensé ! De bonnes idées en somme ! Très bonne journée :)
Bonjour Eliane,
Fait plus frais à Paris ce matin, à mon avis l'hiver sera vite là !
Je te souhaite une très bonne journée, amitiés, Véronique.
Bonjour Eliane
Je viens ce matin avec mon panier tendresse, pour apporter à ta journée un peu de douceur.
Même si tu es loin de moi, tu es dans mes pensées, même si notre amitié n'et que virtuelle, je la trouve belle. Dans le jardin de mon coeur a fleurit une fleur, je te l'offre en ce mardi. Arrose-la même si je ne suis pas toujours là, ça maintiendra la fraicheur de notre amitié.
Passe une belle journée dans le calme et la bonne humeur.
Ton amie LolliBonne journée dans ta jolie country ma mie
n'oublie pas le parapluie...
Merci pour ce délice çà me rappelle le sud
j'y retourne bientôt sur la côte on a acheté là bas cet été
c'est pour çà je suis moins disponible en ce moment
je voyage beaucoup lol entre Paris, la savane et la maison de la mer
gros bisous, Mona
miam miam quelle belle assiette!!!!ce matin douceur au dehors comme au dedans passe une belle journée
♥Sophie♥
excellente ta sauce eliane ... dommage que tu sois si loin..je minviterais bien chez toi ;) biz
je reviens enfin me promener sur ton joli blog..
je suis clouée au lit depuis vendredi ! vive la gastro !!! :(
bizzzzzz
bonsoir elianne diffiicle a passer aujourd'hui. aussi je suis pas en avance . j'espère que tu va bien que tu as passsé un beau wk et que ta journée fut agréable . merci pour ce bon plat miam! miam! que cela a l'air bon!!! tu me tante lol!bonne soirée et douce nuit . gros bisous
Bonsoir Eliane,
Hum comme ça a l'air bon, j'en ai l'eau à la bouche, j'adore les pâtes et les aubergines !! je note cette recette qui n'a pas l'air bien compliquée à faire.
Bonne soirée, amitiés, Véronique.
Délicieux Eliane, en bon Noprùmand je me dit pourquoi ne pas remplacer le chevre par du camenbert! non... j'ai déjà fait quelques essais avec des fromages de chez nous, camenbert, livarot, pont l'eveque ou neufchatel, merci en tout cas, je range de suite pour un essais a venir, bises
Bonsoir Eliane, Une très belle et très parfumée recette! j'aime faire ce genre de plat réconfortant! Bonne soirée!
BOn et bien je passe commande pour le repas de ce soir, les pâtes ferons les plaisirs de mes filles et la sauce le mien bonne soirée
CouCou en ce lundi ensoleillé. Je te souhaite une bonne semaine. Bises.
ps: désolé pour mes passages irréguliers mais beaucoup de choses à superviser.
38A & JLundi 1er Octobre 2012 à 17:15Bonjour
Ces pâtes sont belges ?????????
Car nous ne connaissons pas
Bonne recette et bien appétissante mais avec les pâtes que de bons plats uniques on peut faire
Au plaisir et à bientôt (je vais être absente quelques jours)
Jacqueline
Bonjour Eliane,
Avec mon mari, j'ai toujours tout juste, si je cuisine des pates ! Il est "pativore" Dans la semaine, je vais faire mes premières courses .... 3 mois plus tard l'accident, ça va être la fête, alors qu'en temps "normal" je déteste faire les courses !
Mon mari, encore lui est le roi de la coquillette ! Alors je vais le séduire par d'autres recettes
Belle semaine - des bisoussss - Lili
Coucou Eliane, tu as le don pour faire pétiller nos papilles! Je ne connais pas ces nouvelles pâtes, elles ont l'air bien sympathiques et ton accompagnement d'aubergines à la tomates me fait très envie!! Je regarderai dans mon supermarché si j'en trouve!! Gros bisous et merci pour ta recette!!
délicieuse recette bravo pour la présentation ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.Obligée de mettre le E de Mamy Ariane entre parenthèse sinon il ne veulent pas prendre mon pseudo.
Cela à l'ai vraiment très bon, et ces nouvelles pêtes ont l'air appétissantes, je vais les essayer si j'en trouve dans mon super marché.
Bisous Eliane. Mamy Ariane...et là ils ne font pas de difficulté, je peux mettre le e..
bonjour Eliane,
je ne connais pas ces pâtes, je vais les rechercher dans mon super marché. Et oui de bien belles journées ensoleillées pour notre arrière-saison, ça fait plaisir. Hier nous sommes allés promener les chiens à notre aise et cela faisait du bien. Aujourd'hui, je me suis levée à 7h et après mon passage à la salle de bain, j'ai préparé mes chicons au gratin pour ce soir, peler mes pommes de terre et puis nous sommes allés chercher la puce, après le diner, j'ai fait du pudding vanille aux speculoos, la petite aime bien, donc ce sera son goûter.
Quand ma puce sera repartie avec sa maman, j'aurai 4 pigeons à plumer et vider avec JM et nous congèlerons, et oui on aime le pigeon chez nous et quand ils seront cuits je ferai aussi des petites portions pour Eloïse.
Voilà je te quitte ici et je vais aller un peu sur mes blogs, bisous, Nadine
bonjour Eliane je ne sais pas pourquoi je mange rarement des aubergines il va falloir que je m'y mettes bisous
Marcel
pour moi tomates du jardin et + de piment :)
un gros bisous entre deux séance de "sciage" de bois ...aujourd'hui belle journée d'automne , soleil mais vent frais ....
je pase donc te dire bonne journée pendant une petite pause ...dure pour les bras , mais ensuite le bois c'est chaud :)
bisous
Bonjour Eliane Tes images me donnent une envie de pates Hummmm Bisous FriedaWouah Eliane tu as des recettes de derrière les fagots comme on dit dans ma gironde ! encore une belle recette gourmande j'en salive ! merci ! je t'embrasse Eliane ! bonne semaine !
Bonjour Eliane...Pour moi qui adore les pÂtes sous toutes ses formes, me voilà aux anges avec une succulente recette... Merci... Je te souhait une très bonne journée, bisous ...MarieBonjour chère Eliane,
J'adore, du moment que ce sont des pâtes.
Il fait très beau, nous avons de la chance.
Je suis allée en balade, mais pas de vélo.
La journée sans voiture, j'ai eu mal aux jambes la semaine, merci !
Bonne semaine, bisous.
20hamdibeyLundi 1er Octobre 2012 à 12:25Bonjour Douce Eliane, je suis un grand consommateur de pattes. Bravo, une recette parfaite à mon goût. Je te souhaite un bon début de semaine.
Et dire qu'en ce moment, je suis obligée de manger debout... Je ne peux m'inviter à ta table, ça ferait impolie (lol)
Bisous!
impossible de venir sur les blogs d'ekla ce matin, heureusement tout est rentré dans l'ordre. toutes les recettes de pates sont toujours très appréciées chez nous. merci. bises. celine
Je mangerais bien à ta table ce midi ! Ce plat est superbe et terriblement gourmand !
Le beau temps est également au rendez-vous chez moi. Cela fait du bien au moral.
Je te souhaite une très belle journée en ce début de semaine,
Bisous, Doria15marithe humourLundi 1er Octobre 2012 à 10:22voilà une bien bonne recette et si tu parles Italie j'applaudis à 2 mains !
je ne connais pas ces pates ...je vais zyeuter la prochaine fois que je fais des courses
belle journée
bisous
Wouhaaaaaaaaa ! Ca doit être bon !!!
Bon début de semaine.
Bisoux
domPour l'adresse de mon blog OB, maintenant, c'est :
Je ne connaissais pas ce types de pâtes. l'accompagnement de légumes est parfait. Belle journée
Bonjour Eliane une recette facile pour moi d'autant que j'adore le chèvre chaud. merci pour la recette.
passe un très bonlundi monique
Bonjour Eliane
Nous revoici à lundi, et avec la même envie et le même plaisir, te souhaiter un beau début de semaine, et continuer à partager et échanger en toute amitié.
Peut-être es-tu au travail, ou es-tu en repos, ou au fond de ton lit pour diverses raisons, alors sache juste que, quoi que tu fasses, ou que tu sois, je connais désormais le chemin de ton coeur et peu importe le reste, je te trouverai toujours.
Tu n'as peut-être pas beaucoup de temps ce matin, mais si tu es d'accord alors souris moi, ça illuminera ma journée.
MERCI !
Bonne journée et prends soin de toi.
Amitié
LolliBonjour
Va falloir que j'exploite ces nouvelles recrues ! ça nous changera !
Merci de ta recette ! Je me creuse(oups elle l'est déjà ) toujours un peu(plus) la tête pour savoir ce que je fais à manger.
Bonne journée
ça m'a l'air bien sympa cette recette
pas d'accès a eklablog ce matin, quel temps perdu..et pas un email d'excuse..
bonne journéeMiam, je sens que je vais me régaler....!!!!! Bises et bon lundi. ZAZA
<table class="mail-table read" summary="Entête du message"> <tbody> <tr class="to"><th scope="row"> </th> <td> </td> </tr> </tbody> </table>hum encore une bonne recette pour débuter la semaine . je te souhaite une bonne journée , le soleil est revenu , trop bien ...bisous
BONJOUR ELIANE
UN BON REPAS D AUTOMNE MERCI DE CETTE SUPER RECETTE TU VAS REMPLIR MON CAHIER JE TE SOUHAITE UN BON LUNDI OU IL VA FAIRE BEAU ALORS PROFITE BISOUS DAN
Coucou Eliane ! Au rayon pâtes ce n'est pas le choix qui manque, voui déjà vu celles-là aussi... Sympa ta recette, je note ! Bises de lundi, ici beau temps ! JB
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comme hier, c'est temps gris et de la pluie
bonne journée