• Potage aux Panais et Navets

    Ce  breuvage servira pour un repas du soir accompagné de fromage et de pain maison.  Les navets et panais sont parmi les légumes que je cuisine  assez rarement, et pourtant ils apportent leur lots de vitamines. Je profite donc d'utilisé deux légumes anciens, mais comme mes amours aiment un soupe au couleur du sud, j'ai ajouté un
    petit coulis de tomate et tout fut raclé, aspiré, glouti ! Succulents légumes oubliés...  on se demande pourquoi oubliés...

    Potage aux Panais et Navets

    Ingrédients 

    4 de navets coupés en cubes
    4 panais grossièrement coupés
    1 gros oignon
    2 poireaux
    1 marmite de bouillon de Boeuf
    sel et  Poivre du moulin
    coulis de tomates

    Potage aux Panais et Navets

    Faire revenir quelques minutes l'oignon coupé en gros quartier dans un peu de margarine de soja.

    Ajouter tous les légumes, lavés et coupés dans la casserole et laisser
    cuire 3 a 4 minutes avec les oignons.


    Ajouter l'eau, amener à ébullition et mélanger y la marmite de bouillon de viande. Laisser cuire a feu moyen 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits. 

    Potage aux Panais et Navets

    Ajouter ou non le coulis de tomate.

    Réchauffer et servir.  Ajuster l'assaisonnement à votre goût avec le sel, le poivre. Réduire en purée liquide avec l'outil électrique de votre choix.

    Dans ce potage, point besoin de carotte, le panais apporte son gout légèrement sucré.   Le navet est le féculent nécessaire pour la bonne texture du potage et son effet rassasiant au même titre que les pommes de terre ou pain.

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  • Commentaires

    95
    Mardi 20 Novembre 2012 à 17:56

     
    ce fut une journée mitigée,temps gris et un peu de soleil
    bonne journée

    94
    Lundi 19 Novembre 2012 à 17:57

     
    dans un mois nous serons déjà à Noel, ce que le temps passe vite
    bonne semaine

    93
    Samedi 17 Novembre 2012 à 12:06

    ça ouvre l'appétit
    après plusieurs jours de belles journées,le soleil veut pas se montrer ce matin
    bon week end

    92
    Vendredi 16 Novembre 2012 à 12:05

     
    de retour des courses et du coiffeur, je reprends mes passages
    bonne journée

    91
    Jeudi 15 Novembre 2012 à 12:15
    danyenchine.

     
    de retour des courses sous un superbe beau soleil
    bonne journée

    90
    Jeudi 15 Novembre 2012 à 09:36

    Bonjour chère Eliane,

    Il fait tout gris.

    C'est la fête de notre roi. Certains sont en congés, pas moi, snif !

    Bonne journée, bisous.

    89
    Jeudi 15 Novembre 2012 à 05:46

    Bon jeudi
    Bisoux 

    dom


    88
    Jeudi 15 Novembre 2012 à 04:17

    BONJOUR  ELIANE


    BONNE FIN DE SEMAINE


    COMME DEPUIS LE DEBUT


    CIEL BLEU SOLEIL


    MORAL EN HAUSSE


    BISOUS


     56MELDIX77   


        le Briard        Breton 

    87
    Jeudi 15 Novembre 2012 à 03:34
    TititeParisienne*

    Bonjour Eliane,

    Avec le froid qui s'installe sur la capitale, je reprend de ton bon potage !

    Bonne journée, amitiés, Véronique.

                            

    86
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 21:53

    Bonne soirée, bisous.

    85
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 19:47

    un délicieux potage riche en légumes merci pour la recette bisous

    ♥Sophie♥

    84
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 19:08

    bonne soirée , gros bisous ....

    83
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 18:53

    J'aime toutes les soupes, il n'y a pas de raison que je n'aime pas celle-là qui, a l'air très appétissante.

    Bisous du soir. Mamy Ariane.

    82
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 18:28

    j'ai profiter de la bonne météo , scier du bois mais j'ai fait aussi une pause et des photos du parc que je mettrais sur mon blog + tard

     là j'ai fait du boudin blanc au persil , avant l'hiver je coupe tout .... fini le persil du jardin pour cette année ....

    bisous

    81
    hamdibey
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 18:22

    Bonsoir Eliane, en cette saison hivernale, on manque d'idée, ce potage est excellent par sa couleur ça me rappel le volouté de carottes. merci une bonne recette à noter..(panais, navet et le rutabaga ces légumes sont riches en fibres alimentaires) merci ...passe une merveilleuse soirée.

    cadre belle femme

    80
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 17:42

    ça vaut le coup clic manager? je recherche une régie,

    bise

    79
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 17:08
    Heart Of Wild

    Un potage riche en légumes, cela donne envie !

    Bonne fin de journée.

    78
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 16:48
    francine94

    jour, le coulis de tomate doit être un plus à la rectter je te souhaite une bonne fin de journée bisouson

    77
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 16:48

    bonjour éliane

    c'est super bon la soupe ! ici, super beau soleil, c'est agréable ! ****

    76
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 15:56
    Doria Lexie

    J'aime beaucoup le panais que j'utilise dans plein de préparation. Ton potage est bien bon et très réconfortant ! Un gros bol bien au chaud, c'est excellent !


    Très bonne fin d'après-midi en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    75
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 15:50

    C'est le temps des potages, celui-ci est le bienvenu

    Bisous Eliane

    74
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 15:31

    coucou

    arrivée en bretagne alors me revoilà

    " hello "  ....  Bonjour à Vous  ....

     

    bisousssssssssssss

    73
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 15:16

    wouah superbe bonne soupe, surtout en cette saison.


    Je viens de récupérer mon pc mais je ne sais pas trop y rester, mes yeux piquent encore.


    Gros bisous, Nadine

    72
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 15:13

    Bonjour Eliane,

    Jolie ta tasse Halloween marquée de ton prénom.

    Bon mercredi

    Bisous

    71
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 14:18
    giroflet

    une  bonne  tasse  de  soupe  c'est  pour moi   !!!

     merci  ..

    bis  et bonne  journée..

     maggy

    70
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 13:54

      bonjour ELIANE


    c'est avec plaisir que je parcours ton blog fort interessant moi qui aime les soupes je suis servie merci d'avoir pensé a moi


    belle journee mes amitiés    sylvia

    69
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 13:53

    Je te souhaite une bonne journée, bisous, MamaFati

    68
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 13:52

    Bonjour Eliane! Très jolie soupe avec des légumes que je n'utilise jamais, c'est tentant!

    67
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 13:17

    Encore un petit coucou ici !!

    Bisous **

    66
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 13:05
    65
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 12:14

    très bonne journée éliane bisous$$$

    64
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 11:58

    mes 4 biz du jour éliane :)

    63
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 11:46

    bonjour eliane,

    Tes photos sont irrésistibles, elles me font saliver....

    Bisous!

    62
    patriarch Profil de patriarch
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 11:44

    Tous les soirs une assiette  de soupe pour moi, été comme hiver... Belle journée Bises

    61
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 11:36

    je reprends ,impossible de continuer d'écrire..il y avait aussi les rutabagas...bon mercredi ,bises.


    60
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 11:34

    onjour ,j'aime la soupe surtout en cette saison,c'est vrai que l'on a tendance à oublier ces légumes..dans le jardin de mon père ,il y avait ces légumes,le panais ,je ne crois pas.

    59
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 10:30

    Bonjour chère Eliane,

    Il y a un beau soleil sur Bruxelles.

    Hier ce n'était pas le cas.

    Chouette pour les petits qui sont en congé cet après-midi.

    Bonne journée, bisous.

    58
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 10:29

    j'espère que tu vas bien et je t'envoie un gros bisou..bonne journée eliane

    57
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 09:30

    Bonjour Eliane

    Ce matin je viens tous vous remercier, mais aussi une très chère amie qui se reconnaitra c'est certain, et qui me disait hier que l'amitié, on ne doit rien en attendre en retour pour qu'il soit sincère. Si ce n'est des mains qui se tendent et des coeurs qui s'ouvrent pour acceuillir ceux qui le méritent vraiment.

    Bien évidemment que je ne demande rien, je passe comme un ange (comme tu le dis mon amie) pour déposer une touche de bonne humeur, d'amitié et de tendresse.
    On a tous besoin d'être aimé, apprécié et d'échanger.

    Pour ma part, nul besoin de clic de pub, aucune obligation de venir rendre la visite, juste savoir que vous allez tous bien mes amis.
    C'est un peu comme vivre tous ensemble dans une grande maison avec nos différences, nos façons de penser, notre couleur de peau, nos soucis ou nos joies, on se soutient et on se respecte.

    Merci à tous de faire de chaque jour, un jour de bonheur en plus.

    Bonne journée.

    Lolli

    56
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 08:45

    Bonjour Eliane. Avec du Soleil, je te souhaite une bonne journée, bisou .

    55
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 08:26

    Bonjour Eliane,une bonne soupe ça réchauffe quand il fait froid.Bonne journée,bisous**

    54
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 07:57

     
    hier, après le froid du matin, ce fut une très belle journée
    bon mercredi

    53
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 05:41
    BONJOUR ELIANE

    PAS SUPPORTER DE LA SOUPE

    ET ENCORE MOINS

    AVEC DES LEGUMES

    QUE JE N'AIME PAS

    COMME LE PANAIS ET LE NAVET

    MAIS JE SOUHAITE

    UNE BONNE DEGUSTATION

    AUX AMATEURS

    BISOUS
    hier temps au top maxi 19° au soleil

    56MELDIX77

    le Briard Breton
    52
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 05:31

    Ca doit être délicieux !!!

    Bon mercredi
    Bisoux

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    51
    ly
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 04:54

    mmmmmje dis un beau oui à cette crème de légumes....!

     

    bisous

     

    ly xxx

    50
    Mercredi 14 Novembre 2012 à 04:26
    TititeParisienne*

    Bonjour Eliane,

    Tu pouvais pas mieux tomber, je suis une grande mangeuse de potage ! quand il fait vraiment très froid, mes enfants et moi on en mange même le matin avant de partir pour la journée.

    Bonne journée, amitiés, Véronique.

                               

    49
    Mardi 13 Novembre 2012 à 23:15

    Bonsoir

    Une bonne soussoupe ! c'est très bon le soir .

    Je ne connais pas les panais

    Bonne nuit

    Bisous Normands

    48
    Mardi 13 Novembre 2012 à 22:55

    Bonsoir Eliane, j'adore le navet mais je n'ai jamais fait de potage au panais, pourtant ma grand-père en cuisinait.

    je vais essayer d'en trouver au marché.

    merci pour cette bonne soupe

    douce nuit

    bises audoises

    chatou

    47
    Mardi 13 Novembre 2012 à 22:34

    idéal pour cet hiver !

    46
    Mardi 13 Novembre 2012 à 22:20

    Ah oui, les panais, c'est bien un légume oublié ! Je ne savais même pas que ça existait...

    Bises

    45
    Mardi 13 Novembre 2012 à 21:40

    Il fait froid chez nous .... un velouté de légumes a été apprécié ce soir ..... Bizz

    44
    Mardi 13 Novembre 2012 à 21:05

    Bonjour Eliane... Ce doit être bon, je n'ai jamais mangé de Panais, bien qu'ayant déjà vu ce légume sur certains étales du marché... Bisous...Marie

    43
    Mardi 13 Novembre 2012 à 21:01

    Coucou Eliane,

    Ces légumes dits oubliés sont un régal! Dès que c'est la saison je cuisine très souvent du panais qui est excellent pour le système immunitaire. J'adore aussi la courge butternut. Ton potage aux panais et aux navets me tente énormément...

    La soirée est glaciale chez nous, -2 sont attendus demain matin, j'espère que tu vas bien, je t'embrasse.

    Cendrine

    42
    Mardi 13 Novembre 2012 à 19:41

    bien c'esst l'heure  de la soupe    bisous eliane

    41
    Mardi 13 Novembre 2012 à 19:09

    Bonsoir chère Eliane,

    Je ne connais pas les panais !

    Tu m'appends quelque chose.

    Je vais regarder si j'en trouve.

    Je suis tard, une journée qui va de travers, on reste zen !

    Bonne et douce soirée, bisous.

    40
    Mardi 13 Novembre 2012 à 18:53
    choupette82

    Une  bonne tasse bien chaude ça fait du bien !!! bises

    39
    JS
    Mardi 13 Novembre 2012 à 18:43

    Je ne mange pour ainsi dire jamais de navet. Et je ne connaissais pas le panais. Il va falloir que je change mes habitudes...

    Bonne soirée eliane.

    Bisous

    38
    Mardi 13 Novembre 2012 à 18:17

    En arrivant du boulot, je passe te faire un coucou,
    bise

    37
    Mardi 13 Novembre 2012 à 18:13

    oui je sais ..suis dsl ..c etait confidentiel il n y a que moi qui peut voir bisous 

    36
    Mardi 13 Novembre 2012 à 17:55

    un bon velouté humm!! il fait froid temps gris ta recette bienvenue bisou

    gif

    35
    Mardi 13 Novembre 2012 à 17:54

    j'aime les potages ça tombe bien

    laisse moi une petite assiette de côté

    ti bo

    34
    Mardi 13 Novembre 2012 à 17:36

    C'est bon l'hiver, me voici de retour avec des soucis de santé, biz.

    33
    Mardi 13 Novembre 2012 à 17:04

    un potage pour nous réchauffer, excellent avec les panais et les navets. bonne soirée au chaud.

    32
    Mardi 13 Novembre 2012 à 16:57

    Je n'aurais jamais pensé qu"il suffise deu si peu de légumes pour faire un bon potage! A retenir! Bonne soirée

     

    31
    estrelita Profil de estrelita
    Mardi 13 Novembre 2012 à 16:57

    ça fait du bien une bonne soupe bonne soirée bisous

    30
    Mardi 13 Novembre 2012 à 15:05

    Tout a fait de saison...miam

    Bon après midi Eliane

    Bisou Gigi

    29
    Mardi 13 Novembre 2012 à 14:43

    bonjour Eliane pas de probleme pour moi j'adore  les navets    bisous

    marcel

    28
    Mardi 13 Novembre 2012 à 14:15
    chantal33300

    Bonjour Eliane

    ça semble bie apètissant. Bisous et bon après midi

    27
    Mardi 13 Novembre 2012 à 14:11

    Bonjour Eliane,

    Je n'ai jamais cuisiné le panais.

    Une bonne soupe, c'est bon 

    Bon mardi

    Bisous

    26
    Mardi 13 Novembre 2012 à 13:52
    afaurore

    que de bons légumes dans ce potage

    25
    Mardi 13 Novembre 2012 à 13:10

    merci merci...........pour ce soir ...........j'arrive

    24
    Mardi 13 Novembre 2012 à 12:52
    kola

    Coucou,

    Une recette simple, rapide, facile et merveilleusement savoureuse et parfumée, très belle idée qui réchauffe le corps et le coeur, un potage parfaitement réalisé... bravo Eliane !! superbe !

    Je te souhaite une très agréable journée de mardi, gros bisous

    Jacqueline

    23
    Mardi 13 Novembre 2012 à 12:27
    francine94

    bonjour, c'est sûrement très bon je te souhaite une bonne journée bisous

    22
    Mardi 13 Novembre 2012 à 12:06

    une bonne soupe bien chaude merci éliane :) bisous

    21
    Mardi 13 Novembre 2012 à 11:32

     ne suis pas "fan" des navets, et je n'ai jamais goûté aux panais ... mais pourquoi pas ... soyons fous


    Bonne journée et merci pour cette recette qui réchauffe !!!


    Viviane.

    20
    Mardi 13 Novembre 2012 à 11:26

    C'est une bonne soupe qui réchauffe les corps et les coeurs;)

    Bonne journée Eliane. Bisous

    Brigitte

    19
    Mardi 13 Novembre 2012 à 11:08

    je n'ai encore pas mangé de panais il me semble, il faudra que je regarde si j'en trouve au marcher, en tout cas une  petite soupe qui réchauffe est bien appréciable le soir quoiqu'en disent mes filles, bonne journée

    18
    Mardi 13 Novembre 2012 à 11:06

    Un régal cette soupe en plus avec le petit coulis de tomates,


    c'est rigolo j'ai aussi utilisé des panais hier soir mais en purée avec carottes et pommes de terre.


    Bonne journée à toi, avec le soleil pour nous.

    17
    Mardi 13 Novembre 2012 à 10:45

    hééé z'ai cru voir un navet!? :)

     j'ai prévu des recettes pour eux ... mais ma récolte cette année n'est pas fameuse!

    merci de tes recettes , pour le pain se sera du libanais plat car pour le reste j'ai pas de four

    et en fromage je suis miss féta car je paie 4,95 euro le kilo ...

    bisous et belle journée

    ici elle devait étre sèche mais il pleut pffff marre du gris pour le moment

    clairière

    et merci de tes photos sur le coté de ton blog ... l'étang il est près de ta maison?

    16
    Mardi 13 Novembre 2012 à 09:57

    Miam, c'est bon et cela réchauffe. J'adore les panets revenus dans un peu de beurre. Bises et bon mardi

    15
    Belleulysse Profil de Belleulysse
    Mardi 13 Novembre 2012 à 09:41

    bonjour Eliane

    et bien j aime la soupe toutes dans le fond mais celle ci je ne connais pas alors bravo pour cette recette et merci denous la partager avec ta passion de cuisinier pase un excellent Mardi et profite bien bisous Dan

    14
    Mardi 13 Novembre 2012 à 09:38

    Bonjour Eliane

    Un petit passage plein de bonté et de mots amicaux de ta part, me font toujours un grand plaisir, et je tiens à te dire que chaque billet de mes amis est un moment de fête dans ma tête.

    Je t'invite à faire le plein dans ton coeur et à partager ce doux bonheur en lisant le mien.

    Tu sais, tu ne le vois pas, mais ma main chaque jour se tend vers toi, tu pourrais presque la toucher... en tout cas tu as déjà touché mon coeur et c'est magique.

    Belle journée à toi.

    Ton amie Lolli

    13
    Mardi 13 Novembre 2012 à 09:38
    j en vois de plus en plus de panais mais je n y ai pas gouté... il faut que je remédie au problème.... ton potage me fait envie !!!! biz et bon mardi....
    12
    Mardi 13 Novembre 2012 à 09:20
    Jaffy-fleur de lys

    C'est de saison, rien de tel qu'un bon potage le soir. bisous

    11
    Mardi 13 Novembre 2012 à 09:14

    Bonjour et merci Eliane pour cette soupe qui doit être délicieuse ! je mets toujours du navet dans mes pots-au-feu en particulier, j'aime ce goût "campagnard" mais le panais je ne connais pas à découvrir pour moi ! merci bisous avec le grand soleil !

    10
    Mardi 13 Novembre 2012 à 08:51

    Dire que je mettais du panais dans les purées de ma fille petite et que je n'en ai jamais refais, tu me donnes des idées ! Bisous et bonne journée

    9
    Mardi 13 Novembre 2012 à 08:37

    Je n'utilise pas non plus souvent ce légumes. C'est à tort

    bises

    8
    Mardi 13 Novembre 2012 à 08:32

    juste ce qu'il me faut le soir pour me réchauffer !! Hier un peu de soleil lorsque le brouillard à bien voulu se lever !! bizzz

    7
    Mardi 13 Novembre 2012 à 08:26

     

    Bonjour Eliane,après une journée d'hier pluvieuse soi-disant ensoleillée comme annonçait la météo. Peut-être que nous verrons en ce mardi le soleil.Bonne journée de mardi,bisous ***

    6
    Mardi 13 Novembre 2012 à 08:15

    Bonjour Eliane. Bonne idée de recette. Pour nous aujourd'hui, c'est poulets en papillottes . Bon Mardi, bisou .

    5
    Mardi 13 Novembre 2012 à 08:03
    kelly85.

    j'aime beaucoup la soupe, surtout les oir
    malgrés le beau temps annoncé par la TV, il ne fait pas bien chaud
    bonne journée

    4
    Mardi 13 Novembre 2012 à 07:42

    figures toi que je n'ai jamais mangé de panais....je devrais y songer, douoce journée

    3
    Mardi 13 Novembre 2012 à 07:39

    Bonjour Eliane, je ne suis pas très navet mais tu me fais me souvenir que dans la gamelle de l'âne de saint Nicolas nous en mettions un.... Merci à toi.... Bon mardi le Sud ! Bizzzzzz

    2
    Mardi 13 Novembre 2012 à 07:29

    Hello Eliane

    Je demande à gouter avant de te dire si ca me plait ! hi hi hi

    bisous

    pat

    1
    Mardi 13 Novembre 2012 à 07:25

    J'adore la soupe ... de toutes les saveurs ! Je ne connais pas le panais , par contre les navets , j'aime beaucoup !

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