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Potée Gratinée au Chou et Jambonneau
Avoir la possibilité de préparer a l'avance notre repas du soir,
c'est souvent un de mes critéres pour choisir une recette.
Cette recette, je l'ai un peu faite a ma fantaisie.
Le salami a la base ne me plaisait pas, j'avais du jambonneau...
Bien m'en pris, c'était un délice... paysan oui, mais délicieusement
gourmand...Ingrédients :
1 chou blanc (petit)
1/2 l de bouillon de légumes
1 oignon
1 jambonneau cuit
2 c a soupe de beurre
2 c a soupe de farine
250 ml de lait a o %
sel poivredés de pommes de terre + Lardons
Oter les feuilles flétries et abimées du chou, le couper
en quatre en enlevant le trognon.
Tailler le en lanière, bien les rincer et les cuire pendant
15 minutes dans le bouillon.Nettoyer et couper en morceaux le jambonneau.
Couper l'oignon et le hacher.Egoutter le chou cuit dans une passoire, en récupérant
le bouillon de cuisson.Pour la sauce, chauffer le beurre dans une casserole, faire
fondre les oignons, ajouter la farine en tournant, puis verser
peu a peu 250 ml de bouillon de cuisson et le lait.
Saler et poivrer.Mélanger le chou, les morceaux de jambonneau, verser le tout
dans un plat a gratin, puis ajouter la sauce.
Mettre a cuire dans le four préchauffé a 200°, pendant 15 minutes.Servi avec une bonne moutarde bio a l'ancienne, ce fut un régal.
Mes ajouts a la recette de base : 50 gr de lardons que j'ai risolés avec des dés de pommes de terre et que j'ai étalé dans le plat a gratin avant
de le remplir avec le chou, le jambonneau et la sauce.
Tags : potée, jambonneau, chou, gratin
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Commentaires
171John2Mardi 26 Février 2013 à 13:16Salut, je suis John de Fooduel.com. C'est un site où les utilisateurs votent recettes de 1 à 10. Il existe un classement des meilleures recettes et un profil avec vos recettes votées. Chaque recette a un lien vers le blog qui appartient la recette. De cette façon, vous obtiendrez le trafic sur votre blog C'est facile, rapide et amusant. Les meilleures recettes de photos sera ici. Je vous invite à entrer, ajouter votre blog et de télécharger une recette avec une belle photo. Nous aimerions que vous participiez à une recette comme this.Look Amazing! Cordialement http://www.Fooduel.com
pas eu de soleil aujourd'hui, ça se ressent, il fait très froid ce soir, -2° annoncé demain matin
bonne journéeCoucou Eliane ,j'espère que tu vas bien? Tu es en panne d'ordi peut être?je te souhaite un bon début de semaine.bises.
Eliane, je m'en lèche les babines d'avance rien qu'en voyant tes photos. J'espère que tu vas bien et je te souhaite un très bon début de semaine, bisous.
Bonjour Eliane
Il est temps de se réchauffer autour d'une bonne tasse
d'amitié, étant donné le temps hivernal qui vient de s'installer pour quelques mois.
Ne laissons pas figer une si belle complicité qui nous apporte chaque jour de part et d'autre un peu de douceur.
Je te souhaite un bon début de semaine et que brille intensémment au fond de toi la lumière de ce mois de décembre.
Ton amie Lolli qui t'envoie une belle pensée.Bonjour Eliane,
Ben alors où es tu ?
J'espère que ce n'est qu'un problème d'ordi ou de connexion !
Bonne journée, amitiés, Véronique.
Bonjour Eliane
Tu es une fleur de mon petit jardin secret,
chaque jour je viens verser quelques doux mots
pour que continue à grandir cette si douce amitié entre toi et moi.
Je t'envoie aujourd'hui le soleil de mon coeur
pour que tu puisses passer une belle journée.
Couvre-toi bien il fait froid ces jours-ci et je n'aimerais
pas perdre une de mes plus belles fleurs.
Douceur d'un beau dimanche.
Ton amie LolliBonsoir Eliane,
Plus de commentaires, pas de nouvel article, j'espère que tout va bien ?
Passe une bonne soirée, amitiés, Véronique.
Coucou
j'espère qu'il ne fait pas trop froid chez toi?
ici ça va j'ai allumé mon feu de bois pour y cuire des pizza maison ... j'ai fait la pâte hier ....
Picasso attend sa part a coté du poele :)
passe un bon we
gros bisous
aujourd'hui c'est le premier jour de l'hiver météorologique mais c'est encore un peu l'automne ....
coucou éliane les plats chauds sont au gôut du jour, il y a eu un semblant de soleil ce matin sur Paris...aujourd'hui pour moi c'est grand ménage et blogs !! gros bisous
Bonjour Eliane. Je viens voir si tu vas bien. Chez nous il ne fait pas chaud. Je te souhaite un bon week end et un bon mois de Décembre, bisou .
Bonjour Eliane
Je viens te souhaiter une belle journée , assez froide, mais dans mon coeur il y a une place au chaud pour toi et tu peux y rester aussi longtemps que possible. Rien à donner en retour. Laisse toi doucement bercer par mes plus chaleureuses pensées qui sont destinées à te tenir chaud.
Prends soin de toi et de ceux qui t'entourent. Merci pour tes gentils billets que tu postes quand tu as le temps.
Ton amie Lolli qui ne t'oublie pas.Bonjour Eliane,
Je découvre ce blog grâce à l'article de Ynomra qui a testé cette recette et c'est vraiment très tentant. Merci!
CaroLINE
Bonjour Eliane
Je vais aller voir une autre recette car celle ci me donne faim à chaque fois que je la vois, je ne sais pas pourquoi :)
Je te souhaite un bon weekend
Gros bisous
@lain
BONSOIRELIANE
POUR LE PREMIER DU MOIS DE DECEMBRE
AMITIES -BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
Je vois que c'est du sérieux, tu dois être très malade, j'en suis bien désolée, mon amie !
Mes meilleures pensées - je te fais des gros bisous - lili
`¯ .`¯) .*`¯)
(_.` (_. . ..`
. . . . . . .(_.*`¯`*.-> Bonjour Eliane
Je viens semer quelques petits cœurs
Pour avoir le plaisir de récolter tes mots de douceur.
J'espère que tu vas bien en ce vendredi
Je te souhaite une journée chargée d'amitié et d'amour.
Je ne t'oublie pas tu vois ?
Prends soin de toi.
Lolli
`¯ .`¯) .*`¯)
(_.` (_. . ..`
. . . . . . .(_.*`¯`*.->Il fait un froid polaire, mais le soleil est revenu, ça fait plaisir!! J'espère que tu vas bien, gros bisous ensoleillés!!
BONJOUR ELIANE
BIEN DOUILLET DANS SON INTERIEUR
OU REGNE UNE BONNE CHALEUR
PENDANT QU'A L'EXTERIEUR
TRES GRANDE FRAICHEUR
UN MOINS TROIS A CINQ HEURES
BON VENDREDI BONHEUR
BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
kikou miss j'ai testée ta recette on s'est régalé voici
http://armonyann.blogspot.fr/2012/11/potee-gratinee-au-chou-et-creme-dessert.html
bisous
Bonjour Eliane
Mon amitié s'est envolée✿
Chez toi elle s'est posée✿
Pour te souhaiter✿
Une très belle journée✿
Car tu mérites le meilleur en toute sincérité✿
Amicalement✿
Lolli✿Avec le froid qu'il fait aujourd'hui, la doudoune et le bonnet sont de mises, le vent est glacial, je te fais de gros bisous Eliane et te souhaite une bonne journée!
123ChanelyseMercredi 28 Novembre 2012 à 20:40ouaaaa je salive devant ce plat ....bonjour Eliane je reprend le chemin des blogs aprés une pause dut a quelques examens médicaux .....mais malgré de bons résultat le morale n'y est pas ....je te fais des gros bisous bonne soirée !!!
Bonsoir mon amie,
Je viens de me ré-inscrire à la newsletter, je ne recevais plus rien... j'espère que tu vas le mieux du monde, j'ai quelques nouvelles de notre amie Pearly... (Pearlinette pour moi...lol), la pluie tombe régulièrement sur cette région que j'habite aujourd'hui... pas vraiment très agréable mais le froid ne sévit pas encore...
Je te souhaite une excellente soirée près des tiens, bien au chaud...
gros bisous
Jacqueline
Bonsoir Eliane, je viens aux nouvelles car je ne te vois plus.
J'espère que tout va bien pour toi ?
Bisous
je suis en vacances et si vous ne recevez pas mes gifs que j'avais préparé , c'est que mon blog principal est bloqué depuis vendredi et j'attends qu'ils daignent le débloquer , je peux juste accéder à l'administration des 3 autres , autrement pour les pubs tout va bien partoutbonne journéebisoussssssss
Coucou Eliane,
Je constate que tes blogs restent muets, ELIAAAAAAANNNNNEEEEEE
Si tu m'entends, un peu de nouvelles s'il te plaît, moi je dis, que tu as des problèmes ???????? malade ou autre, dès que tu peux, tu mets un mot sur ton blog - Merci
Gros bisous mon amie - je pense à toi. lili
Bonjour Eliane. Toujours de bonnes recettes. Maria me fait la chasse pour ma gourmandise alors je les savoure avec la pensée. Bonne journée, bisou .
Coucou Eliane, j'espère que tu vas bien, je viens te souhaiter une agréable journée, et te fais de gros bisous!!
Bon Eliane,
Plus de nouvelles, rien de grave j'espère.
A très vite de te lire.
Bonne journée, ici il pleut des cordes.
Bisous
Bonjour Eliane
Un petit café ou un thé ?
Celui de l'Amitié
Que tu peux savourer
Toute la journée.
Avec cette pensée,
Je te souhaite
Une très belle journée.
Ton amie Lolli
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_§§§§§§§§§§§§§§§§$bonsoir Eliane, tu vas bien, les températures chutent lentement mais nous allons avoir un temps de saison ! , je te souhaite une bonne soirée, gros bisous, Nadine
J'espère que tu vas bien mon amie, pas de nouvelle recette depuis....le 21/11 - j'espère que tu n'es pas malade, ou que tu n'as pas de problème !
Je pense à toi Gros bisous - lili
Bonjour ma reine
Me voilà de retour et je dois te dire que ton plat délicieux et chaleureux serait le bienvenu chez nous en ce moment (pour le réconfort lol) je t'enverrai un mail perso plus tard.bises affectueuses Eliane et ravie de te retrouver ma mie.
Bonjour Eliane
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Quatre étoiles dans le ciel, une qui pense bien à toi comme je le fais chaque jour,
la deuxième qui transporte toute la tendresse du monde, comme je le fais chaque jour,
cette troisième pour te protéger, te soutenir, ou te faire sourire, comme je le fais chaque jour
et la quatrième pour te souhaiter une journée sans soucis, juste de l'amitié, comme je le fais chaque jour.
A ton tour de me renvoyer les quatre étoiles avec le même amour.
Ton amie Lolli qui pense à toi chaque jour.bonjour Eliane,
Encore une autre semaine, la dernière de ce triste mois de novembre ! J'ai rarement vu un mois de novembre aussi gris, pétard, ça donne envie de rester sous la couette tous les matins ! Les gens sont fatigués, déprimés, rien de surprenant !
tu n'aurais STP pas dans tes recettes, des cocktails de vitamines - naturels- via fruits, ou légumes à faire en jus ???
Belle semaine ma douce amie, et à bientôt avec ta prochaine recette !
Des gros bisous - lili
bonne fin de journée , ici on assiste a un gaspillage de lait au lieu de le donner aux banques alimenatires! quand j'étais enfant on avait le beurre de noel , là on a du lair sur une façade , dégoutée de ce pays! j'aurais bien voulu moi de ce lait
Bonjour Eliane,
J'espère que tu vas bien et que tu a passé un bon weekend.
Bon après-midi, amitiés, Véronique.
Merci Eliane d'être passé sur mon 2eme blog, en fait Argante est le 2eme blog de Loridyl , j'aurai du le préciser à mon dernier passage.
bises
argante - loridyl
Bonjour chère Eliane,
Rentre tes petits moutons ma doucette, il pleut !
Bonne fin de semaine, bisous.
bisous et bon vendredi ...vivement le we et j'espère qu'il sera plein de sérénité
ici ...comme je disais hier la pluie un jour sur deux donc là ...il pleut ....
bisous
« La sérénité est l’art de tout supporter dans ce monde en gardant le sourire et en restant bien dans sa peau. »Bonjour Eliane
L'amitié avec toi est comme un beau voyage, on y mélange joies et rebondissements.
J'ai eu la chance de te rencontrer et de me lier d'amitié avec toi, alors continuons ce beau voyage ensemble sur ce chemin où nous marchons cote à cote depuis des mois, j'espère avoir le plaisir de t'y accompagner encore longtemps.
Passe un beau et doux vendredi, pense à te reposer et n'oublie pas de sourire c'est bientôt le week end ;)
Ton amie Lollibonne recette pour ceux qui aime le chou, bien qu'on puisse le remplacer par autre chose!
bises et bon week end
je ne sais pas si c'est une bonne chose de mettre deux modules de la même régie, car ça fait trop de clics du même visiteurs. si tu cherches une bonne barre de surf, j'ai zbarre.
hier nous avons eu une belle après midi, quelques heures au jardin, ça fait du bien
bonne journéeexcellente idée de mettre du janbonneau. merci, encore une recette bien sympa, je note. bises. celine
Tu as eu raison , le salami est un peu fort en goût et n'aurait peut-être pas fait l'unanimité de tes invités .
Excellent plat de saison !!! Si c'est paysan ça ne peut être que bon !
ça m'aidera à faire passer ce rhume...
Très bonne journée Eliane, et très grandes bises !
BONJOUR ELIANE
AVEC LE CONCOURS DE LA PLUIE
QUI FRAPPE AUX CARREAUX
JE VOUS SOUHAITE UNE
BELLE ET BONNE FIN DE SEMAINE
MALGRE LES ALEAS DE LA METEO
BISOUS
56MELDIX77
Hummm j'adore...Bises...
J'organise sur mon blog un concours sur les cupcakes, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...
Bonjour Eliane... Une recette pour ce réchauffer et affronter sereinement ce temps humide et froid... Bisous...Marie
Bonsoir Eliane,
Une excellente idée gourmande que cette gratinée au chou et jambonneau.. un plat convivial et familial tout à fait de saison ! un tout grand merci et bravo à toi mon amie, voilà de quoi nous réchauffer et cette assiette est vraiment idéale lors de ces jours déjà bien froids ! superbe !
Je te souhaite une très belle et très agréable soirée, gros bisous
Jacqueline
c'est encore une belle et bonne recette il fait très froid par chez nous je ne sais pour toi mais brrr!
bisous
♥Sophie♥
je suis allée chez mon boucher polonais et le jambonneau est a 5 euro le kilo , je vais en prendre un samedi matin pour le we ...
bisous et belle journée ! profite il fait beau je viens de dehors j'ai fait des photos de mes fleurs et plantes dans le jardin ... mon cerisier et d'autres ont deja des boutons! pas bon ça s'il fait très froid ensuite ....
bisous
Kikou ! Nous te remercions de tes visites. Nous te souhaitons une bonne fin de semaine, léchouilles.
Bonjour chère Eliane,
Rholala, il fait beau, mais très froid.
Mais quelle lumière !
Passe une agréable journée, bisous.
Bonjour
C'est justement ce que dois faire ce soir!je fais une marche entr'amis et je vais les inviter à finir la soirée chez moi ! faut que je prépare à l'avance ...
Merci Eliane ! Ah ces Eliane alors! des trésors ! hein
Bonne journée
Bious Normands
Je n'ai jamais eu l'occasion de manger de potée, chez nous, on ne connait pas trop. Ta recette me donne envie d'essayer! C'est un plat convivial et bien sympathique!! gros bisous Eliane!
Bonjour Eliane
La véritable amitié, n'est pas d'essuyer les larmes, mais celle qui n'en fait pas verser.
Chaque jour j'essaie de te faire sourire, mais aussi de te réconforter et de te dire que je suis heureuse d'avoir de tes nouvelles.
Que chaque voyage dans ton univers me guide à travers toi.
Ce petit mot aujourd'hui pour te dire à quel point notre amitié compte beaucoup pour moi. J'espère que tu vas bien, ou mieux.
Je te souhaite un joli jeudi.J'arrive pour déguster... ;)
LolliCoucou mon amie,
Parfait, le genre de plat qu'ils nous faut en ce moment ! Mon mari adore le chou, puis tu as raison, je préfère moi aussi le jambonneau au cervelas !
Belle journée - des gros bisous - Lili
BONJOUR ELIANE
UNE RECETTE QUI VA TRES BIEN
AVEC LE TEMPS DU JOUR
DE QUOI BIEN SE RECHAUFFER
BISOUS 3°
56MELDIX77
C'est un plat bien réconfortant qui plairait beaucoup à la maison !
C'est une potée bien savoureuse avec les ingrédients que tu as mis.
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, DoriaOn adore la potée et le en particulier le chou à la maison, mais je ne l'ai jamais fait gratiner, à essayer !!
Bonne soirée Eliane, ici la journée fut bien grise, ce w.e s'annonce pluvieux !!
Bonsoir chère Eliane,
Miam, encore une recette que j'aime, tu fais vraiment de bonnes choses.
Je prends note.
Bonne soirée, bisous.
une bonne recette campagnarde bien ijoté un delice bonne soirée temps frais vent et pluie la total bisou
Bonjour Eliane
J'ai vu défiler des recettes chez toi et je ne me souviens pas que je n'ai pas aimé quelques recettes, j'aime tout chez toi, il n'y a rien à jeter comme disait nombre très honorable G. Brassens !
Je te souhaite une très belle soirée
Bisous
@lain
Bonsoir Eliane,
Vent et pluie à Paris, vraiment un temps à rester devant l'ordi !
Passe une bonne soirée, amitiés, Véronique.
Humm que ça doit être bon ..... Belle journée à toi Eliane ! .... Nous sommes dans le brouillard cette semaine .....
wouha !!!!!! super. Je veus t'envpyer des phbotos, mais les mails me reviennent. Bisous. C'est juste une visite rapide
Encore une recette qui doit être très bonne et bien de saison, je l'essaierais très bientôt
Bisous. Mamy Ariane.
un super plat pour un hiver bien froid!
bisous et belle journée , enfin ce qu'il en reste et ici le ciel devient noir de pluie depuis midi ....
Un plat bien de saison qui sent bon le cocooning ! Merci pour la variante ... je préfère à ta sauce, le salami ne me tente pas vraiment non plus.
Bon après-midi ...
Bises,
Viviane.
Cela semble excellent Eliane...... Ce soir chez le couple ZAZA, choucroute au riesling. Bises et bon après midi
Ce que tu dis sur l'ethylotest, est probablement une vérité, comme à l'époque, pour les produits pharmaceutiques ; on sait qui est dessous ou derrière....
Bonne journée!
ce doit vraiment être délicieux, un bon plat de saison idéal à préparer à l'avance. Bonne journée
une bonne idée en effet, mais ce sera pour un midi, pas le soir , ce sera un peu trop lourd pour moi ..
bonne journée
hum encore une bonne recette , la dernière fois . nous nous sommes régalés avec les crêpe et je viens juste d'hacheter deux jambonneaux à cuire , reste a acheté le choux , trop bien ...merci Eliane .bisous
wouah ça devait être délicieux surtout quand il fait froid !!!!
ici 5° mais un soleil magnifique nous avons un héron blanc qui vient tous les jours on ne se lasse pas de le regarder avec les oies et les chevaux, que c'est beau.
Je te souhaite un bon mercredi, bisous, Nadine
ces bons plats avec les produits du terroir j adore ...ce midi ça sera pot au feu pour nous bon mercredi biz* (allotr.. avait aussi supprimé mon compte car ce sont toujours les mêmes personnes qui cliquent :( )
bonjour Eliane
excellent et là vraiment c est l époque et cela doit être super bon comme la façon tu présente ton plat merci encore de cette recette bon Mercredi et profte surtout bisous dan
Bonjour Liliane une recette comme je les aime ,j'adore le chou ,j'ai recopié ta recette pour ne rien oublier.
bon mercredi bises monique
Un délicieux plat hivernal aux saveursrurales. j'adore;)
Bonne journée ma chère Eliane. Bises
un beau gratin pour nous réchauffer Eliane, temps maussade et gris depuis plusieurs jours, déprimant. bonne journée
Bonjour Eliane, faut aimer le salami chaud... Moi aussi je préfère au jambonneau ! Merciiiiiiiiii le bonne journée de la part de jill, bises
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un plat pour nous réchauffer, le genre de plat qu'on aime cuisiner et déguster en famille; bonne soirée