• Salade Rustique

    Une salade bien garnie et complète pour un dimanche soir encore lumineux quoiqu'un peu frisquet. 

    Je me suis inspirée chez Brigitte qui posséde un bien belle table. 

    Elle a réalisé la ''salade pour mon Homme''.  

    Non seulement mon Mister R l'a apprécié, mais moi aussi !Salade Rustique

    Ingrédients pour 2 a 3 personnes :

    250 gr de salade à votre gout
    2 tranches de jambon d'ardennes
    50 gr de fromage à pate dure
    400 gr de grenailles
    2 tomates
    2 petites aubergines

    2 petits pains suédois

    Pour la vinaigrette
    3 c. à s. d'huile d'olive
    2 c. à s. de vinaigre de miel
    Fleur de sel
    Poivre du moulin.

    Salade RustiquePréparation

    Laver la salade, l'essorer et la réserver.
    Couper le fromage en tranches et déchirer les tranches
    de jambon pour en faire des lanières.

    Laver et essuyer les pommes de terre sans les peler.
    Cuire soit à la vapeur ou 10 minutes au micro ondes.
    Egoutter les pommes de terre .
    Faire griller les pommes de terre en chemise sous le grill du four
    quelques minutes. Reserver au chaud.

    Laver les tomates et les couper en rondelles. Réserver.

    Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre.
    Saler et poivrer, verser sur la salade et mélanger.
    Dresser la salade dans les assiettes.

    Laver les aubergines et couper les en tranches.
    Sur une silpat, placer les sous le grill du four pour quelques minutes
    de chaque cotés.
    Assaissonner de poivre et sel et ajouter dans l'assiette en intercalant
    une tranche d'aubergine et de tomate.Salade Rustique

    Terminer en déposant les pommes de terre grillées,les lanières de jambon, les petits pains suédois coupé en morceaux et les morceaux de fromage, donner un tour de moulin, parsemer de fleur de sel.


     

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  • Commentaires

    99
    Mardi 2 Octobre 2012 à 17:38

     
    après la pluie de cette nuit et de la matinée, nous avons maintenant un beau soleil. cool..
    bonne journée

    98
    Lundi 1er Octobre 2012 à 17:24

     
    la semaine démarre bien, du soleil et du ciel bleu,mais ça va pas durer..
    bon début de semaine

    97
    Dimanche 30 Septembre 2012 à 16:15
    danyenchine.

     
    C'est une très belle après midi, bien ensoleillée
    bon dimanche

    96
    Samedi 29 Septembre 2012 à 20:12

    Je n'arrive pas à te laisser un com sur OB???
    Passe une bonne fin de semaine, bisous, MamaFati

    95
    Samedi 29 Septembre 2012 à 20:12

    Je n'arrive pas à te laisser un com sur OB???
    Passe une bonne fin de semaine, bisous, MamaFati

    94
    Samedi 29 Septembre 2012 à 18:58

    Bonjour.Elle a l'air simpas cette Salade.Merci pour cette recette

    Bon week end

    Bises de ma Sologne

    93
    Samedi 29 Septembre 2012 à 16:15
    danyenchine.

     
     le soleil est bien présent,a peine quelques nuages.
    bonne journée

    92
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 11:59

    Ma visite en ce vendredi ensoleillé mais frais pour te souhaiter un bon weekend. Bises.

    91
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 11:58

    Bonjour Eliane,

    Alors, l'hiver est là? (lol)

    Nous c'est encore tempéré, mais le ciel azur se fait rare....

    Yness et moi, sur la photo, sommes effectivement assorties en couleur et je ne l'avais pas remarqué....

    Bisous!

    90
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 11:28

    Bonjour Eliane

    Ce matin je pense, et oui ça m'arrive aussi... :)

    Et je pense que l'amitié délaissée c'est un peu comme un âtre où l'on aurait omis de remettre du bois, petit à petit il s'éteint.

    Pour éviter que l'amitié que nous avons tissé ne s'affaiblisse, je passe le plus possible prendre de tes nouvelles, te faire sourire, te remonter le moral, ou peut-être t'embêter un peu.

    Ce matin je pense juste que si je t'apprécie autant, c'est parce que tu es une personne généreuse et que le hasard de la vie a bien fait de me mettre sur ton chemin.

    Que la lumière de ce vendredi apporte à cette journée toute la chaleur dont ton coeur ou ton moral a besoin.

    Amitié

    Lolli

    89
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 11:11

    Gros bisous du jour Eliane le soleil revient :)) mon ruhbe va mieux aussi ! Bonne journèe à toi Mary

    88
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 10:20

    bienvenue .... je viens aussi d'arriver d'OB

    87
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 10:11

    très belle journée, Eliane;

    bisous et +

    86
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 09:32

    bonjour éliane

    ah le soleil est encore aux abonnés absents ce matin ! @+

    85
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 09:21
    ema2

    C'est tout à fait le genre de salade que j'apprécie ! Pleine de vitamines mais nourrissante aussi. Bisous et très bon vendredi à toi !

    vendredi

    84
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 08:40

    j'ai mis 2 de mes blogs aux couleurs de l'automne, saison que j'aime pour ses couleurs

    gif pris chez notre ami dentelle de lune

    bonne journée

    bisoussssssssss

    83
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 08:13

     
    hier fut une assez belle journée, du vent en fin d'après midi.
    bonne journée

    82
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 07:21

    Bonne fin de semaine.
    Bisoux

    dom

    81
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 06:50

    On trouve toujours d'excellentes recettes chez toi. Une vraie mine d'or. Cette salade a l'air succulente. Merci et bizou

    80
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 01:31
    je te souhaite un excellent vendredi ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
    79
    dd
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 01:24

    Bonsoir Eliane,

                    Heureusement que je ne suis pas détective, car je demeure toujours sans flair.
                    Si j'étais un cochon éduqué pour trouver des truffes... bredouille je rentrerais. Très vite, mon propriétaire ferait de moi de beaux jambons.
                    Heureusement !  j'espère qu'avec le temps qui passe, de nouveau je humerai les bons plats que tu nous présentes... avec beauté.
                    Bonne nuit.
                    Bises. dédé. 

    78
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 21:13
    Patchouka

    une assiette très appétissante :)

    77
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 21:11

    hum une bonne salade tout comme j'aime !

    bonne soirée à toi !

    bisous

    76
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 19:30

    Bonsoir Eliane,une journée qui a vu le soleil avec quelques gouttes,mais bon c'est l'automne et les feuilles tombent.Bonne soirée,bises

    75
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 19:08

    Miam une bonne salade !

    Tu me donnes faim ma mie :)

    Je te souhaite une très douce soirée

    bien au chaud ds ta jolie chaumière, bisousss

    74
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 18:44
    73
    F
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 18:02
    Bonsoir Eliane Je passe te faire un petit coucou Bisous Frieda
    72
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 17:24
    Heart Of Wild

    Une belle salade composée !

    Bonne fin de journée.

    71
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 16:36

    bonne fin d apres m bisous 

    70
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 15:12

    Bonjour ma Mie

    C'est bien appétissant tout ça ! A quelle heure se met-on à table ?

    Bisous ma belle amie

    69
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 14:26

    petit coucou toujours sous la pluie pour te souhaiter un très bon après-midi de gros bizzzous

    68
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 13:34

    Bonjour Eliane,

    Détrompe-toi, mon popotin me fait de plus en plus souffrir et il parait que c'est normal... J'en ai au total pour 7 semaines avec les pansements journaliers....

    Bisous!

    67
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 13:31
    Kola

    Bonjour Eliane,

    Me voici de retour de chez ma soeur et pour découvrir une fabuleuse salade gourmande et tentante ! le n'ai du jambon des Ardennes que lorsque je retourne chez moi, ici il faut me contenter de celui que je trouve mais cela n'enlève en rien la saveur et le parfum de cette savoureuse recette ! un tout grand merci et bravo à toi mon amie, excellente idée !

    Je te souhaite une très agréable journée de jeudi, gros bisous

    Jacqueline

    66
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 12:03
    afaurore

    elle devrait me plaire aussi

    65
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 11:10

    c'est encore une bonne recette je la note précieusement !!!doux jeudi

    ♥Sophie♥

     

    64
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 11:09

    mon passage avec la drache du jour ...j'espère la cave pas innondée cette fois-ci ....

    Botswana
    63
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 09:57

    tu as de moins en moins de "sponsors" dis moi ??  ma biz du jour :)

    62
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 09:56

     

                                    BISOUS

     

     

    61
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 09:44

    belle journée, Eliane;

    bisous +

    60
    netty/louanne
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 09:41

    Pas moyen de te laisser un commentaire hier, j'espère qu'aujourd'hui ça va passer !! Super bonne recette qui plairait bien à la maison. Bisous humide car encore une fois il pleut !

    59
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 09:28

    cidfc49e831523a4b07a5c66bf484204627jopc.gif

    encore un temps exécrable

    bonne journée

    bisoussss

    58
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 09:24

    bonjour éliane

    voilà une recette sympa qui me donne faim ! @+

    57
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 08:51

    Bonjour Eliane. Merci pour toutes ces bonnes recettes que j'aprécie. Bonne journée, bisou.

    56
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 08:38

    Bonjour

    Oh oui c'est une salade qui va plaire ! j'adore  ce genre  deplat surtout le soir .

    Merci "Eliane " que des trésors avec un tel  prénom lol!

    Bizz

    55
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 08:22

    merci pour cette idée, mais pour le moment il fait un peu trop frais pour des salades, on revient plutot à la soupe. bises. celine

    54
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 07:52

    une salade très complète, j'aime beaucoup les légumes grillés dedans, cela fait penser un peu aux anti pasti italiens! Merci eliane pour cette belle idée de salade, j'essaierai! Gros bisous!

     

    53
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 07:49

    Bonjour Eliane

    Jeudi que je pense à toi ce matin.
    Jeudi que pour cela je passe te dire bonjour.
    Jeudi que je t'apprécie beaucoup
    Jeudi que si je ne pouvais pas t'envoyer ce message, ça me rendrait triste pour la journée.
    Jeudi que ce matin je double ma ration d'amitié parce que tu le mérites.
    Et toi tu me dis quoi ce jeudi ?

    Et oui je dis, bon jeudi à toi si fidèle à mon petit monde.

    Amitié

    Lolli

    52
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 07:45

     
    bientôt le week end, et le temps est annoncé assez beau.
    bonne journée

    51
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 07:18

    Encore un vrai régal !

    Bon jeudi.
    Bisoux

    dom

    50
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 07:06
    XFLaure

    Une belle salade parfaite pour notre dîner.

    Bonne journée, FLaure

    49
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 05:21

    profitons de pouvoir encore manger quelques salades avant d'attaquer les pots au feu....potées etc......

    avec bien sur un pastis en apéritif!!!!!ça va de soit!!!!!

    48
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 02:31
    TititeParisienne*

    Bonjour Eliane,

    Hum les bons petits légumes, j'adore les courgettes ! 

    Me revoilà, une journée sans ordi c'est long ... Bonne journée, amitiés, Véronique.

                                                                 

    47
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 22:50

    gifbonsoir ma grande une belle assiette bien gourmande jaime tu à oublier les cornichon hihi!!! cette année je n'es pas pu en faire à cause du temp pas beaucoup bonne soirée bisou

     

     

    46
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 22:12

    bonsoir Eliane, bien tardive encore mais aujourd'hui nous sommes allés chez le bijoutier commander la gourmette pour Maxence, puis retour chez makro pour acheter les saumons pour le buffet froid de sa fête. Je suis allée voir une amie et puis je suis rentrée souper, ranger les courses et me voilà , je vais essayer de poster mes recettes et passerai chez les copinettes demain, bonne nuit, bisous, Nadine

    45
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 20:27

    j'engouffre en ce moment !!


    il me faudrait deux assiettes ;) lol


    bises

    44
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 19:17

    à table....très appétissant.......et très bonne soirée

    43
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 18:34

    Bonsoir Eliane,une rectte bien appêtissante.Pour ma part je suis entrain de préparer une langue à la sauce piquante.Bonne soirée,bises

    42
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 18:14
    une salade qui me convient Eliane une bonne recette gourmande ti bo •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•
    41
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 18:06

    ho belle assiette , et idéal pour le reste de mes tomates ....là c'est la fin ....

    bisous et belle fin de journée .... au chaud :p

    A bientôt!
    40
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 17:53

    Bonjour Eliane

    Merci de ton passage sur mon nouveau blog, qui deviendra très certainement le définitif dans quelques temps.

    Je te souhaite une bonne soirée. Moi je vais aller manger un peu de jambon des ardennes qui est succulent 

    Bisous

    @lain

    39
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 17:43

    Coucou Eliane,

    J'adore ce genre de salade avec un peu de tout, comme disait mon regretté beau-père une salade "fousitou" !

    Ciel gris-parsemé de gris, bref, gris quoi !

    Bonne soirée - gros bisous-bisous - Lili

    38
    A & J
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 17:14

    Une  pomme de terre (grenaille) il me semble

    37
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 17:08
    thierrys76

    Bonjour Eliane, la présentation déjà par elle même fait envie, puis en ce qui concerne la confection et les éléments de celle-ci je doit avour que tout cela se mari très bien, merci, bien sur, recette mise dans mon classeur, amitiés

    36
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 16:40

    Elle a l'air très appétissante cette salade, seulement voilà si je veux la faire il faut me dire ce qu'est la grenaille, car je ne sais pas ce que c'est !!!!


    bisous. Mamy Ariane.

    35
    dd
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 16:35

    Bonsoir Eliane,

                   Si ma truffe avait retrouvé son flair, c'est avec un grand plaisir que je goûterais... à cette salade rustique.
                   Je te remercie pour le partage de cette recette.
                   Bonne soirée.
                   Bises. dédé. 

    34
    A & J
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 16:04

    Bonjour

    Et merci pour cette appétissante recette en plus cela va me permettre d'aller visiter le blog de votre amie Brigitte .
    Voilà ce que c'est d'être  gourmande !!!! On en devient aussi curieuse d'apprendre  !!!!

    Au plaisir

    Bon week-end à vous

     

    33
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 15:58

    J'aime tout dans cette salade :) mais là j'ai plutôt envie de plat chaud il fait frisquet et pluie...et je crois bien que j'ai le rhube  ! je prèfére le jambon à la moutarde :))Gros bisoussssssss Mary

    32
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 15:36

    Tu as réalisé une bien belle salade, j'dore ! bises et bonne journée 

    31
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 14:49

    Un passage chez toi pour te remercier de ta visite sur notre site. Ici le temps est gris avec des averses et du vent. L'automne est bien installé. Bonne fin de semaine, léchouilles.

    30
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 14:35
    chantal33300

    Bonjour Eliane

    une belle salade qui me tente assez. Bisous sous le soleil et le vent aujourd'hui

    29
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 14:25
    Doria Lexie

    Une salade bien complète comme il me plait !


    Très bonne après-midi en ce mercredi,
    Bisous, Doria


     

    28
    B
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 14:14

    Merci pour le clin d'oeil Eliane; j'aime aussi la manière dont tu l'as revisitée.

    Il fait froid, gris et beaucoup de vent. L'automne est installé!

    Bonne fin de journée et à bientôt.

    Bisous

    27
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 13:49

    Voilà une salade bien appétissante .... Bonne journée ! J'espère plus belle que chez nous. Grosse Averse et coups de tonnerre pour la journée ...

    26
    F
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 12:34

    Bonjour Eliane,

    J'ai les aubergines au jardin

    Je les devine déjà dans cette salade

    dont je note bien vite la recette

    Bisous

    Frieda

    25
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 12:23
    danyenchine.

    je fais bien de venir a midi, ça m'ouvre l'appétit, en plus avec les odeurs qui arrives de la cuisine, hummmm, j'ai faim
    il recommence a pleuvoir, mais c'est surtout la chute des températures qui est génante .
    bonne journée

    24
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 12:13

    je peux en manger toute l année moi des salades ...surtout quand elles sont bien complètes comme la tienne :)   bon mercredi :)

    23
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:59
    patriarch

    Vinaigre de miel ? Ca je ne connaissais pas.... Belle journée avec bises

    22
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:35

    Tres appétissante ta salade, je comprend que vous l'ayez apprécié.


    Bonne journée à toi, ici sous la grisaille, pleuvra ? ou pleuvra pas ?.


    Bisous**

    21
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:30

    Cette salade va plaire aussi à mon Ronchon !


    FENETRES politesse

    20
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:22

    Bonjour ,ça me va cette recette ,ça fait manger des légumes,et c'est bon pour la santé.bonne journée,pluvieuse mais la nature  avait soif..bises.

    19
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:13

    une bellesalade bien complète et appétissante ! bisous

    18
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:53

    Bonjour eliane,

    Une nouvelle salade qui me conviendrait bien... quel dommage que tu sois si loin, je serai venue goûter (lol)

    Bisous!

    17
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:49

    Oui, profitons des derniers beaux légumes

    ici c'est venteux et grisbises

    16
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:46
    Jaffy-fleur de lys

    Une bonne et belle salade, c'est toujours apprécié. bisous

    15
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:35

    BONJOUR ELIANE

    TOUJOURS UN PLAISIR DE LIRE TES RECETTES CELLE  CI EXTRA  J ARRIVE CE SERA PLUS FACILE POUR MOI PASSE UN BON MERCREDI  BISOUS DANET BONNE CONTINUATION

    14
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:35

    une salade comme celle-ci ça fait un repas complet! miam

    13
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:35

    un chtite bise de toutoune par ici

    12
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:59
    nin56

    je ne peux plus mettre sur ton blog mon vrai pseudo il est pris alirs j'en ai mis un autre ourvu que je 'en souvienne

    bisous

    11
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:48

    Bonjour eliane

    plutot sympa cette recette je crois bien que je la ferai un de ces soirs pour toute la famille !

    bonne journée

    argante/loridyl

    10
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:42

    oh! là là , tu me mets en appétit dès 10 heures du matin

    Meteo  ... pluie
    bonne journée

    bisousssssssssss

    9
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:35

    ça donne envie, cette salade;

    bonne journée;

    bisous

    8
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:30

    Une salade composée bien sympatique. Merci pour ce partage Eliane. Bises et bon mercredi. ZAZA.

     

    7
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:00

    Coucou Eliane

    Il a fait une pluie salvatrice cette nuit , mais il ne fait pas frisquet ... encore bien doux.

    bisous

    pat

    6
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:00

    Coucou Eliane! Chez nous aussi l'automne s'est bien installé! Il n'arrête pas de pleuvoir! Tu nous proposes une jolie salade là! merci pour le partage! Je tre souhaite une bonne journée! bisous

    5
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 08:52

    Bonjour Eliane... Une salade pour nous rappeler que l'été est déjà bien loin... Vent, averses, orages... Qu'on est bien près du radiateur... Surtout quand on rentre du boulot... Bonne journée, bisous...Marie 

    4
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 08:49

    Bonjour Eliane

    Parce que tu es là lorsque j'ai besoin de t'écrire, tu as une place spéciale dans mes pensées.
    Cette petite phrase ce mercredi matin, juste pour le plaisir de deviner ton sourire.

    Que ta journée soit agréable et n'oublie pas de distribuer les plus beaux sentiments qui sont au fond de ton coeur, à ceux que tu aimes.

    Il y a aura toujours une place pour toi dans mon petit monde.

    Amicalement

    Lolli

    3
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 08:49

    merci pour cette salade ,pleins d'idées avec toi ,c'est génial ! gros bisous

    2
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 08:46

    Bonjour Eliane merci de partager cette recette copieuse et appétissante.

    bonne journée monique

    1
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 08:45
    jill bill

    Bonjour Eliane, il faut varier les plaisirs de table, celui ci en est un ! Merci............. bon mercredi à toi ! Bizzzzzzzzzzz

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