-
Soupe au Chou
Une soupe au chou, cela vous parle, vous fait rire ?
ah oui, 'fufu', j'ai beaucoup ri avec lui..
Ma soupe ne fait point rire, mais sourire de plaisir.
Bien garnie en viande, et vitaminée, elle cale son homme
et a tout d'une bonne tablée de campagne, avec son quignon
de pain méteil (mi seigle-mi blé)Ingrédients (pour 4 personnes) :
1/2 chou blanc
1 oignon
1 poireau
1 petite courgette
4 carottes
1 marmitte de bouillon de viande
2 brins de cerfeuil
2 brins de persil
3 c à soupe d'épinard
2 saucisses de boeuf
sel et poivre
eauPréparation :
Découper en morceaux le chou après avoir enlever les premières feuilles et son coeur dur.
Couper en petit morceau le poireau.Peler la courgette si c'est une grosse du jardin (car le peau est épaisse) et couper en morceaux également.
Préparer les carottes : peler, laver et couper en petits bâtonnets.
Tous les morceaux de légumes doivent être facilement manger a la cuillère.Passer les saucisses dans une poele, pour les dorer. Reserver les.
Peler et couper l'oignon, le faire suer dans la casserole avec les sucs des saucisses.
Ajouter les légumes dans la casserole avec la marmite de bouillon, assaisonner et laisser un peu cuire a feu vif une a deux min.
Remplir d'eau jusqu'à environ 5 cm au dessus du niveau du chou.
Cuire le tout pendant 1 h, puis ajouter les saucisses dorées, et continuer la cuisson pendant 15 minutes a feu moyen.Pour les enfants, j'ai mixé la moitié de la soupe, et ajouter des petites boulettes de viande.
Le tout accompagné de pain de campagne ou de méteil.
Tags : soupe, chou, saucisses
-
Commentaires
le week end s'annonce bien gris,c'est surout dommage pour ceux qui travaillent la semaine,
bonne journée
comme d'habitude,depuis bientôt le début du mois, un peu de soleil dans la journée,et la pluie pour le reste,
bonne journéeBonjour Eliane,
Tu sais je ne réponds pas toujours aux questions ou aux jolies notes que tu déposes si gentiment au creux de mon petit monde, mais sache que je lis tous tes messages avec attention et avec beaucoup de plaisir. Je suis parfois émue, heureuse, surprise agréablement, même si je ne viens pas te le dire.
Je lis aussi tous les messages de mes autres visiteurs et amis qui sont peut-être aussi tes amis et visiteurs. J'apporte toute mon attention à tout le monde. Il me manque juste une chose très importante, LE TEMPS... Il court si vite que je ne suis pas encore arrivée à le rattrapper.
Mais tu as toute ma reconnaissance pour tous ces gentils passages.
Un beau jeudi c'est ce que je te souhaite aujourd'hui.
Mon plus beau sourire pour toi ce matin.
LolliBONJOUR ELIANE
APRES LA TEMPETE
VIENT LE BEAU TEMPS
BELLE FIN DE SEMAINE
SEC MAIS BEAU
BON JEUDI
BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
Bonsoir Eliane,
Il pleut toujours à Paris, une bonne soupe aux choux me fera le plus grand bien !
Passe une bonne soirée, amitiés, Véronique.
Bonsoir Eliane, tout d'abord j'espère que tu vas bien.
Mmm j'adore cette soupe là. Il n'y a pas longtemps je l'ai faite mais avec des lardons, un pure régal. Je te souhaite une bonne soirée, bisous.
coucou j'ai une journée chargée et avec mon dos c'est pas simple ... je passe pendant une petit pose que je fais .....
bisous avec la météo d'automne ... entre pluie, vent et coin de soleil ....
L'automne
On voit tout le temps, en automne,
Quelque chose qui vous étonne,
C'est une branche, tout à coup,
Qui s'effeuille dans votre cou.C'est un petit arbre tout rouge,
Un, d'une autre couleur encor,
Et puis, partout, ces feuilles d'or
Qui tombent sans que rien ne bouge.Nous aimons bien cette saison,
Mais la nuit si tôt va descendre !
Retournons vite à la maison
Rôtir nos marrons dans la cendre.Lucie DELARUE-MARDRUS (1874-1945)
Bonjour chère Eliane,
Pas encore très folichon le temps !
Passe une belle journée quand même, bisous doux.
Bonjour Eliane,
Alors, tu en penses quoi d'une femme à la tête d'une commune? Ca va peut-être améliorer tout et même si ça n'est qu'une partie de mieux, c'est super bon à prendre.
Bisous!
quand je vois ta recette ,, je ris tout seul en pensant au film;
belle journée, Eliane malgré le temps;
bisous;
Bonjour Eliane,
Chaque fois que je passe chez toi, c'est du plaisir en abondance et du bonheur en permanence.
Je profite de te livrer ce petit secret ce matin, approche toi :
<< Impossible de me passer de toi ! >> ;)
Prends soin de toi, profite bien de le vie, même si pour certains celle-ci pourrait laisser penser que ce n'est qu'une mascarade, n'oublie pas que tu n'es pas seule, et si un jour tu penses que ça pourrait t'arriver, n'oublie pas que les amis sont aussi fait pour apporter du soutien et de la tendresse.
Je ne suis pas un robot, je suis bien Lolli Hi Hi !
Doux mercredi.
Ton amie LolliJe te souhaite une bonne journée ! cette semaine n'est pas trop mauvaise pour l'instant. Il fait froid mais il ne pleut pas !
BONJOUR ELIANE
LA PLUIE DE RETOUR
MALHEUREUSEMENT BIENTOT CHEZ VOUS.
DES TROMBES S'ABATTENT SUR LA ZONE ATLANTIQUE
ET DE FORTS VENTS ANNOCES
BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
très bon mercredi Eliane ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.la journée avance doucement , avec un beau ciel après la pluie du matin ...mais c'est bien l'automne ...
a demain et prend soin de toi , ici autour de moi beaucoup de gens malades ....
bisous
bonjour Eliane et bien finalement nous avons encore eu une belle journée, juste un peu de bruine ce matin mais sinon on a eu du soleil.
J'attends Jess qui est partie chez le médecin avec Noémie qui se plaind qu'elle a mal l'oreille et elle a de la température.
Samuel et Eloïse souperont avec nous, je fais du lapin.
Passe une bonne soirée, bisous, Nadine
Bonjour Eliane,
Tiens le chou, un légume auquel je ne pense pas souvent, c'est idiot car j'adore ça !
Bon après-midi, amitiés, Véronique.
J'aime la soupe au chou. Chez moi c'est un plat régional, cependant elle n'est pas tout à fait faite comme la tienne, mais peu importe ce ne sont que les ingrédients qui cbangent, la base étant toujours le chou.
Bisous. Mamy Ariane.
Bonjour Eliane
Félicitation à ta nouvelle maire ! Enfin les femmes commencent à être reconnues !
Bises à toi
Bonjour Eliane,
Ciel toujours aussi gris, temps à soupe au chou sans aucun doute !
Bonne fin de journée - big bisous - Lili
ah oui j'avais oublié de te demander si c'était une soupe de régime, vu que dedans il y a des saucisses MDR !
Kikou Eliane
ah bon chez toi c'est Mme le maire qui a été virée pour une autre Mme le maire ? C'est vrai que ça commence fort, mais tout ça c'est parcequ'elles n'avais pas goûté à tes petits plats !
Bisous
@lain
coucou elaine
j'espère que tout va ?? j'ai rien compris aux votes chez vous lol
le chou? ça fait pas longtemps que j'en mange mais je dois dire que c'est bon ..miammmmmmmm alors ta recette il est possible que je la fasse' , un jour gros bisous et bon mardi
bonjour, un peu de soleil, mais vraiment, un temps encore pourri, je me suis fait arroser ce matin en allant au boulot, marre!!! bonne journée bisous
Bonjour Eliane
Ecoute elle était tellement bonne ta soupe aux choux qu'ils en on fait un film, bon le film est certainement moins bon que ta soupe :)
J'espère que tu vas bien. Désolé de me faire encore rare mais j'essaie de m'organiser avec mes blogs, ça commence à venir !
Je te souhaite une belle journée
Gros bisous
@lain
Bonjour chère Eliane,
C'est avec de la pluie que je passe te souhaiter une très belle journée.
Bisous doux.
coucou
après une belle journée avec au programme une ballade dans la forêt et une récolte de cèpes , re la pluie
bonne journée
bisoussssssssssss
Bonjour
Très appêtissante cette soupe aux choux ! un repas d'automne .
Merci chère Eliane
Signé Eliane
Bisous Normands
Bonjour Eliane,
Chacun son tour, ce matin c'est à toi de me choyer et de venir me dire de jolis petits mots qui vont embellir mon monde, ou tout simplement me raconter le temps qu'il fait chez toi, ou me dire ce que tu vas faire aujourd'hui, tu veux bien dis ?
Tu répands tant de bonheur et de gentillesse chaque fois que tu passes chez moi que je ne m'en lasse pas.
Merci pour ton grand coeur et surtout pour ton amitié. Passe une belle journée de mardi avec le sourire évidemment.Vive la soupe !!
Amitié
LolliBONJOUR ELIANE
PAS DU TOUT AMATEUR DE CHOUX
SAUF POUR UNE BONNE CHOUCROUTE
FACON ALSACIENNE
BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
J'adore ce style de soupe !!! Les morceaux de légumes avec ces saucisses, que c'est bon !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, DoriaUn vrai régal, j'en mangerai bien une pleine assiette.
Bonne soirée à toi, cici le froid arrive à petits pas !!
Bonjour Eliane
Le jour où nous sommes montés, c'était la journée du patrimoine, donc gratuit. En temps normal, la visite est payante mais tu es accompagnée d'un guide.
J'espère que cette dame à la tête de ta commune, sera bien. En général, les femmes réfléchissent différemment des hommes.
Bisous et bonne soirée.Ta recette est excellente Eliane, la saucisse ? une excellente idée nouvelle pour moi mais véritablement séduisante !! un tout grand bravo mon amie, superbe assiette, j'arrive partager la soupe...
Excellente fin de journée à toi, gros bisous
Jacqueline
Bonjour Eliane
Voilà une bonne soupe de circonstance ! le froid arrive et elle tombe à pic !
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine !
Gros bisous.
Marishka
coucou Eliane,
Mon mari adooooore la soupe au chou, tous les hivers "je m'y colle" une grosse marmite et en avant, j'y mets un tas de légumes, et un peu de viande, c'est sûr ça tient au ventre de l'homme !
Je vais essayer ta recette, mais les saucisses de boeuf???? Je ne trouve pas ça ici ! Pas grave, je vais remplacer par saucisse morteau ou autre !
Es-tu contente des résultats de vos élections ????
Belle et douce semaine à toi, Eliane. Gros bisous - Lili
evidemment on pense au film avec de funes et la denrée ;) mais quel régal cette soupe ....si en plus tu ajoutes des saucisses ...elle devient complète ! bon début de semaine :)
Une vraie soupe pour les temps frais! J'aime beaucoup le chou, donc j'aime la soupe au chou rendue célèbre par le film!
Passe une bonne semaine, très pluvieuse chez nous.
Bonjour chère Eliane,
Avec cette soupe, on peut aller contre le froid !
Un plat complet, mais c'est si bon, tu me donnes faim.
Je vois que tu es contente, une femme, ce n'est pas plus mal.
Pour moi, pas de changement, il n'y a pas d'oppostion, tout le monde est content de Monsieur Gosuin, tout va bien.
On est reparti pour six ans.
Bonne semaine, bisous.
j'ai pas encore eu une caisse de chou! :) mais si ça arrive ta soupe sera la bienvenue ....
ici on est reparti avec le méme bourgmestre ...pour le meiller ..et le pire!
bisous avec le soleil ... a espérer que la semaine sera belle
Bonjour Eliane, ah oui, une bonne soupe qui tient au corps ! toute la "série" des choux est interdite aux gens qui ont un taux d'acide urique désastreux ... ou alors c'est la crise de goutte garantie ! ah ce que c'est de vieillir ! une bonne semaine avec de gros bisous !
je n pense pas qu'il y ait une grande différence entre hommes et femmes politiques de nos jours, en bien ou en mal, le même mnde;
bonne journée, Eliane;
26hamdibeyLundi 15 Octobre 2012 à 12:08Bonjour Eliane, excellente recette, j'adore les soupes et les potages, on y met ce qu'on veut selon les goûts ...Mais ta recette elle st excellente je note. Passe une douce journée du lundi.
bonjour Eliane , en effet une soupe bien copieuse et qui me tente !
chez nous nous gardons le même bourgmestre qui remporte haut la main les suffrages, je ne sais pas ce que j'ai fait mon pc souligne tout, mdr j'ai dû appuyer une touche du clavier sans m'en rendre compte.
Le temps est sec, un peu de vent et gris .
Gros bisous et bonne journée, Nadine
Bonjour Elianne. La pluie et les elections chez toi, ça fait beaucoup en même temps. Bonne semaine, bise, Maria.
Bonjour Eliane
J'aime le chous sous toutes ses formes et ta recettes me plais bien !
Bisous à toi
Bonjour eliane,
Quelle bonne soupe et appétissante de surcroit ; mais en ce moment, il faut que je me méfie "des retombées anales", donc je m'abstiendrai (lol)
Bisous!
20JppLundi 15 Octobre 2012 à 10:40Bonjour Eliane
Merci pour cette recette de soupe au chou, nous la mettons de côté pour dans quelques semaines ( quand la température aura chutée )
Bon lundi
Jpp et Francine
je reserve ta soupe au chou j'adore je la fait aussi mais pas comme toi plus simple donc devine j'ai pris la recette et je la ferai
bonjour a toi bonne journée bisous
effectivement, on ne peut pas voir ce plat sans penser au film et aux conséquences liées à ce te soupe pourtant délicieuse;
belle journée, Eliane;
Bonjour Eliane Une bonne recette légère et savoureuse Bisous et bon lundi FriedaBonjour Eliane une bonne recette surtout que j'adore le chou
mais je ne connais pas les saucisses au boeuf! bon lundi bises monique
Bonjour Eliane... Une bonne soupe pour réchauffer du froid qui arrive à grand pas !!! Miammmmm !!! Bonne journée, bisous ...Marie
Avec le temps affreux et déprimant qu'il fait en ce moment, ta recette arrive à pic pour nous réchauffer et nous remonter le moral!! Merci Eliane et gros bisous!!
bonjour Eliane
Ce matin je veux te remercier de tes visites et de tes billets que tu déposes chez moi.
Je suis très heureuse de te les rendre et de lire ou tout simplement, regarder les belles choses que tu mets dans tes articles sur ton joli blog.
Chaque jour est comme un livre ou chaque instant marque le début d'un chapitre passionnant.
Merci de faire partie de cette histoire.
Je te souhaite une douce journée de lundi que le ciel soit bleu ou gris, l'essentiel est d'être bien dans sa vie.
Amitié
Lollibonjour
excellente Eliane j aime cette soupe et surtout ele tombe bienpour cette periode merci a toi bon lundi profite s en en esprerant qu il fasse beau et que toi tu ailles bien bisouds Dan
Miam, une excellent recette qui ressemble à la garbure landaise. Merci pour ce partage. Bises et bon lundi. ZAZA
merci pour cette recette ,qui me fait pensé au célèbre film la soupe aux choux .... je te souhaite une bonne semaine , gros bisous
Humm j'adore la soupe au chou, malheureusement beaucoup de mal à la digérer maintenant. Bon lundi.Bisous
Bonjour Eliane. Désolé pour la pluie venue de chez nous. En tout cas ta soupe au choux a l'air rudement sympa. Bonne semaine, bisou.
hello eliane
rien que pour les saucisses , je suis partant ... meme si l'hiver est encore loin chez nous ! hi hi hi
bisous
pat
Voui en voyant ton tire j'y ai pensé bien sûr ! Elle donne des gaz et font "tomber" de l'extraterrestre, lol... Merci Eliane, un repas complet de campagne ! Bises de jill
Hello, voila un film qui m'a aussi fait beaucoup rire à l'époque, il en reste une soupe fort agréable surtout a l'automne et en hivers. Merci pour cette recette et bonne semaine.
Excellente recette de bonnes soupes au choux! sa j'adore
Je participe a un concours de recette, peux tu voter pour moi? http://www.idees-gateaux.com/coulant-chocolat-amande/
Ajouter un commentaire
des pb avec ekla cette aprem
après une belle matinée, le ciel se couvre, dommage.
bonne journée