...pour 4 personnes 2 brins de persil plat 2 brins de cerfeuil (congelés et hachés) 800 gr de filet de boeuf 500 gr courgettes 1 c a café de zeste de citron bio 200 ml de bouillon de viande 200 ml de crème culinaire a 4 % 150 gr de st moret sel et poivre 500gr de ...

...trois a table. Et comme rien ne doit se perdre, j'ai pensé a un gratin. Mais voici la recette pour le boeuf carottes classique de chez classique. J'ai juste ajouter une purée mousseline par dessus la viande que j'ai déchiquetée en morceaux . Gratiné le tout 30 min a four préchauffé...