Un rôti de porc se décline dans toutes les saveurs possibles. Facile a cuisiner, encore assez économique, il se prete a toutes nos fantaisies, et cela sans risque de déplaire. Une viande maigre au possible qui a le mérite de bien rassasier avec un apport caloriques tres faible....

Un beau roti de porc au carré que j'ai cuit en cocote et carottes...   Il m'en restait et voici comment réaliser un repas tout a fait   nouveau avec le meme produit !  Un confit d'oignons rouges qui apportent un délicieux gout acidulé pour des croques délicieux !!  Ingrédients pour 4...

...du comte Orloff ministre du tsar Nicolas 1er.         Ingrédients pour 6 personnes 1 kg 200 de rôti de porc 12 tranches de jambon dégraissé 500 g de champignons 12 tr de fromage de raclette 40 cl  de crème culinaire a 4 % 10 gr de beurre 2 échalotes 2...