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  • ...Un sel que vous ne trouverez que dans les magasins spécialisés. Pour un petit pot de sel: 50 ml de vinaigre balsamique 6 c à soupe bombées de gros sel (3 + 3) Dans un casserole, faire réduire le vinaigre balsamique, sans le laisser devenir sirupeux, jusqu'à ce qu'il en reste...

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