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Gratin aux Oeufs
Un gratin que belle maman préparait assez souvent les soirs
d'hiver. Je vous avoue que chez moi ce gratin se retrouve
quelques fois sur notre table. Tout y est et meme plus... les oeufs,
le lait, le fromage, les légumes et la viande, que demander de plus
pour un repas de semaine. Je prépare des frites pour l'accompagner
et c'est pas mal du tout !Ingrédients pour 4 personnes
6 oeufs durs
2 oignons
6 tomates
100 gr d'allumettes au bacon
Pour la béchamel
30 gr de farine
30 gr de beurre
1/2 litre de lait
100 gr de fromage a gratin
1/2 c a café de paprika doux
poivre et selPréparation
Laver les tomates et les couper en morceaux.
Eplucher les oignons et les hacher.Dorer les lardons dans une poele antiadhésive.
Les retirer et les répartir dans un plat allant au four.
Faire revenir les oignons dans la poele au lardons.
Cuire 3 a 4 min, puis les déposer sur le lard.Pour la sauce, fondre 2 c a soupe de beurre dans le poelon,
ajouter la farine et mélanger pour ne plus avoir de grumeaux.Verser le lait et cuire 3 a 4 minutes sans cesser de tourner.
Faire fondre le fromage a gratin dans la sauce et assaissoner
avec le sel , le poivre et le paprika.Repartir les morceaux de tomates sur les oignons, puis ajouter les
oeufs, soit en entier ou comme moi couper en deux.Verser la sauce sur l'ensemble du plat, et parsemer d'un peu de
fromage rapé et de paprika .Mettre a cuire dans le four préchauffé a 220 ° pendant environ
12 minutes .
Servir avec des frites. Bon appétit
Tags : gratin, oeufs
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Commentaires
cette après-midi,c'est un superbe soleil, il fait chaud, ça fait du bien a nos vieux os ;=).
bonne journée
de retour du magasin chinois et de bricolage (rien a voir l'un avec l'autre ;=).
bonne journéeCoucou,
J'aime l'ajout du paprika ! une épice dont je rafolle !! bravo pour cette délicieuse et si belle assiette Eliane, superbe réalisation !
Excellente fin de journée de vendredi, bisous
Jacqueline
ce matin ça va mieux sur ekla
hier fut une demi belle journée, matin soleil, après midi temps gris sans pluie
bon vendrediLe p'tit bonjour de Lolli,
Comme chaque jour, pour te dire que je pense à toi et que j'aime venir dans ton monde, pour lire ou simplement regarder ce que contient ton article du jour, c'est différent chez chacun de mes amis, et j'aime la diversité.
Poésie, créations, petits messages perso, vie de tous les jours, blog en pause (mais je passe quand même), nouvelles du temps, et pour certains leur maladie, leurs souffrances physiques ou morales.
Je prends tout en compte et je n'oublie rien. Même si je passe rarement individuellement chez chacun, juste par manque de temps, mon copié collé a un sens différent pour chacun, il suffit juste de lire avec son coeur pour comprendre.
Je te souhaite un beau vendredi dedans et dehors. ;)
Toute mon amitié pour toi Eliane.un petit coucou en ce vendredi qui va débuter les vacances de toussaint, les enfants vont bien en profiter, ils sont fatigués. bises. celine
Tu mets beaucoup de choses dans ton gratin, je pense que c'est bon mais un peu lourd ! Bonne fin de semaine, bisous
bon vendredi Eliane ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.Bonsoir chère Eliane,
Pas mal du tout, tu me donnes faim.
Fini le beau temps, snif.
Bonne soirée, bisous doux.
Bonjour,
Je passe en ce jeudi entre les nappes de brouillard pour venir te saluer. Un plat de saison. Bises.Bonjour Eliane,
Beau soleil sur Paris, les arbres en face de chez moi sont jaunes et or, c'est magnifique ! décidément j'adore l'automne ! Passe un bon après-midi, amitiés, Véronique.
89hamdibeyJeudi 25 Octobre 2012 à 10:59Bonjour Eliane, je passe te souhaiter un bon jeudi, et te remercier pour ces bonnes et délicieuses recettes, demain c'est le premier jour de l'AÎd mon mouton est déja dans mon jardin, Passe un bonne journée de jeudi
je viens de terminer un autre petit gratin au fromage ....et comme j ai déjeuné tôt ce matin ...j' ai hâte de passer à table .... mais j essaierai prochainement le tien car avec des oeufs durs c 'est bien original ..et nul doute que je vais me régaler aussi biz eliane
Très très originale cette recette ... un repas bien complet mais ce sera sans frites pour moi mais avec une bonne salade .. Miam
je m'inscris à ta news ..
bonne journée
Merci Eliane je me délecte à l'avance, tout ce que j'aime.
Nous aussi c'est gris pour l'instant.
belle journée
chatou
Bonjour Eliane,
J'adore entrer dans ta cuisine.
Merci pour tes passages, ta présence et tous les efforts que tu fais pour que cette belle amitié continue de briller.
L'amitié n'a pas de prix, elle nous demande juste un peu de temps, quelques mots gentils, un sourire, sans oublier beaucoup de tendresse.
Chacun réagit comme son coeur le guide, merci pour tous tes petits gestes quotidiens.
Que ce jeudi soit tout fleuri.
Je veux juste te préciser que j'ai toujours un excellent moral et que j'aime soutenir et apporter du réconfort à tous mes amis et aussi les faire sourire.
Ton amie Lolli qui pense bien à toi.j'en fait de temps en temps, puisque nous avons nos oeufs.....c'est très bon, passe une belle journée
petite pluie fine ce matin, mais quelle douceur...on en profite car cela ne devrait pas durer. bises. celine
Bonjour Eliane,
Je te souhaite une très bonne journée, le froid s'installe à Paris. Amitiés, Véronique.
bonsoir Elianne .je viens aux nouvelles car ces jours derniers pas eu le temps trop occupations et les journées bien trop courte pour moi je ne voit pas le temps passsé. j'espère que tu va bien et que ta semaine se déroule comme tu veux avec le soleil . chez nous il fais beau ,aussi j'en profite pour faire du netoyages dehors avant que l'hiver arrive ensuite je trouverais plus de temps libre pour venir voir les amies . toujoursde tres bonnes recettes celle là je connais pas aussi je prend note .je te souhaite de passer une agréable soirée une douce nuit . gros bisous
s de viande donc ça me va, simple et tout !! j'aime je prends note , merci
Bonne soirée, bizous
70hamdibeyMercredi 24 Octobre 2012 à 17:23Bonjour Eliane, Les gratins ma femme aussi nous en fait, c'est un délice. Merci pour cette bonne recette. je te souhaite un bonne fin de journée.
belle fin de journée ti bocela me rappel mon enfance ma maman nous en faisait souvent un régal d'ailleurs il faudrait que j'en fasse à ma petite famille!!!doux bisous
j'ai un article sur les oeufs le 2 novembre j'ai mis toutes les recettes ensemble tu pourras mettre le lien de ta super recette en comms ...
enfin si tu veux ....
je passe encore rapidemment car le soleil est toujours là! enfin l'été !
bon il annonce pluie demain alors on verra ...
passe un bel après midi ...j'espère chez toi aussi au soleil!?
bisous
je ne connais pas ce gratin mais tout me plait à l intérieur ..e note ta recette et merci pour le partage des recettes de belle maman !!! biz
Un joli plat qui permet de prendre des force et de se réchauffer! parfait pour l'hiver! Bonne journée en espérant que tu vas bien.
Un repas complet dans cette recette bien sympathique et conviviale! ça me donne envie!! Merci Eliane pour cette recette!! elle est super! gros bisous!
Hello Eliane,
Après la grisaille le beau temps est revenu.
Profitons-en, vendredi ça repart pour le mauvais temps.
Bon mercredi
Bisous
Bonjour
Encore un bon plat d'automne !très facile et certainement très bon mais bon! les oeufs pas trop souvent ...Causes....
Bonne journée Eliane
Bonjour Eliane,une bonne recette que je fais avec des pommes de terre et gratiné au four..onne journée,bises***
Bonjour Eliane,
Je viens te dire un gros BONJOUR en ce début de mercredi.
Et ce matin j'ai décidé que cette journée sera celle de Mes Amis...
Que celle-ci te fasse rire et sourire, et range tes soucis dans un fond de tiroir.
Allez, je t'invite à prendre le petit déjeuner de l'amitié, et même si tu n'as pas l'habitude de le faire, parfois il faut savoir bousculer ses habitudes.
La vie est trop belle pour ne pas en profiter, allez op, je t'attends !!On peut enlever les oeufs et mettre autre chose ?
Ton amie Lolli qui pense bien à toi.ça me donne envie de manger
on devrait avoir une assez belle journée aujourd'hui, j'espère,
bon mercrediBonjour Eliane je ne connais pas ce plat ,mais il a l'air bon et consistant.
merci pour la recette.bonne journée
bises monique
C'est très complet et je pense que les frites sont superflues ...
Bon mercredi, Eliane.
Bisoux
domBONJOUR ELIANE
QUE NOTRE JOURNEE DE MERCREDI
SOIT UNE COPIE DE MARDI
APRES LE BROUILLARD
UN TEMPS DE REVE
AVEC PLUS DE 25° EN FIN D'APRES MIDI
QUE CELA FAIT DU BIEN AU MORAL
BISOUS
56MELDIX77
....certainement un plat d'automne bien réconfortant... avec l'ajout d'un bon verre de vin..;)
tendresse
ly xxx
Bonjour Eliane... Ce gratin me dit quelque chose ...Il me semble que j'en ai déjà mangé dans ma jeunesse, je ne suis pas sure mais çà me parle !! (???...) En tous les cas celà semble bien bon...Merci... A bientôt Eliane, bisous ...Marie
Bonsoir Eliane, j'espère que tu vas bien. Je note la recette. Elle a l'air délicieux.
Je te souhaite une bonne soirée ! Bisous et à bientôt !
Ma chère Eliane, Un festin comme je les aime: doré, croustillant, moelleux, réconfortant, avec un petit goût d'enfance et de bonheur auprès des personnes aimées, quand la joie d'être à table était primordiale. Elle l'est encore pour moi.
Les frites maison, c'est mon dada!
J'espère que tu vas bien.
Je reviens doucement. J'ai écrit toute la journée et hier aussi. Je vais mettre un article en ligne tout à l'heure: mélange de rêveries au fil des monuments et des fleurs de Paris.
Je te souhaite une excellente soirée, gros bisous!
Cendrine
Je ne le connaissais pas et il me tente bien. Ce doit être délicieux...
Bisous Eliane et belle soirée
encore un plat qui donne envie...
Hier et aujourd'hui, temps gris mais sans pluie,peut-être un peu de soleil demain.
bonne journéeBonjour Eliane,
Voici un plat bien copieux !!
Beau soleil sur la capitale, pourvu que ça dure ... Bon après-midi, amitiés, Véronique.
Bonjour Eliane, voila une recette que je connais et qui est un tout petit peu différente de la notre, nous aimons y ajouter du camemnbert ce qui donne en plus un gout super, bon bien sur il faut aimer mais accompagné de quelques pomme de terre sauté, c'est hyper bon, merci pour toutes ces recettes, amitiés
Bonjour Eliane
Et c'est un plan recommandé pour ceux qui font le régime je parie ? hihihih ! Ca m'a l'air super bon !
J'espère que tu vas bien.
Je te souhaite une très agréable journée
Bisous
@lain
Un gratin que je n'ai jamais fait mais j'ai pris note et je pense que je ne vais pas tarder à tester ....
Bonne journée !!..... Toujours de la douceur malgré un temps très gris ....
Bravo Eliane pour tes recettes géniales ! celle-là doit tenir au corps ... un magnifique ciel bleu et soleil, çà change de cette fin de semaine qui a été pluvieuse ! bisous !
Bonjour ,j'adore les oeufs ,la tomate,et tous ces ingrédients s'assemblent parfaitement..ça me plait.bises et bon mardi avec le soleil.
bonjour, je n'aurais pas eu l'idée de faire ça, mais cela me semble bien bon! ici dans les yvelines c'est brouillasseux bonne journée bisous
Hello Eliane,
Tous les ingrédients que j'aime pour ton gratin.
Tu me mets en appétit, c'est bientôt l'heure de déjeuner
Bon mardi
Bisous
Coucou Eliane,
Alors les oeufs, j'adore, je suis capable d'en manger tous les jours, si je m'écoute, (mais je ne m'écoute pas ) de plus le "mariage" tomate-oeuf est un très bon mariage je sens que je vais me régaler, merci !
Bonne fin de journée..... sans parapluie j'espère, ça devient de plus en plus gris ici !
Gros bisous - Lili
coucou eliane
surtotu, c'est tres bon
maman nous en f aisait et coup j'en fais aussi ..tu peux en mettre au dessus de patates en rondelles bechamel et au four et aussi ce que j'aime le plus c'est chou fleur au gratin et dessus les oeufs dur .. plat complet et pas besoin de viande .miammmmm gros bisoussss
Waouhhh trop top ton gratin ,je vais peut etre me laisser tenter pour ce soir.
Bonne journée à toi
Un gratin que je n'ai pas l'habitude de faire mais franchement ça à l'air excellent ! bonne journée, bises
bonjour Eliane
c est excellent et j en ai jamais manger merci pour cette recette qui me parait bien pour moi je vais essayer excellent journée de ce Mardi ou ici le gris est de retour j espère que tout va bien profite de cette journée du Mardi bisous dan
comme quoi avec des choses simples on peut faire un vrai festin ! merci beaucoup pour cette idée qui sera reprise chez moi, je m'en régale d'avance ! bises
merci pour cette recette facile et certainement drôlement bonne ..bonne journée ,gros bisous
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Recette testée et adoptée .... Nous avons aimé ! ... La prochaine fois, j'essayerai de penser à la photo pour te l'envoyer .....
Bizz