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Pancakes US
Des pancakes en version US, une seule règle d'or :
ils doivent etre moelleux !!
Pour obtenir ce moelleux il faut battre les blancs en neige.
Legers et fondants , ces pancakes rythment tres souvent
nos petits déjeuners .. Caroline aime les réaliser et les manger ...Ingredients pour environ 15 pieces
2 oeufs
1 pincée de sel
40 gr de sucre (4gr de candérel pour nous)
125 gr de yaourt maison nature
125 gr de farine
1 c a café de levure chimique
125 gr de lait
20 gr de beurre pour la cuisson
sirop d'érablePréparation
Casser les oeuf et separer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.Fouetter les jaunes et le sucre dans un grand bol.
Ajouter le yaourt et mélanger, puis incorporer
la farine et la levure, en mélangeant vigoureusement
jusqu'à ce que la pate soit homogène.Incorporer alors petit a petit le lait et, pour finir
ajouter délicatement les blancs en neige (en deux fois).Faire fondre une noix de beurre dans une poele.
Verser une cuillèree à soupe de pate dans la poele...
(je cuis trois pancakes a la fois donc trois cuillère de pate
dans la poele).Lorsque des bulles se forment a la surface, retourner le pancake
a l'aide d'une spatule (pelton) et faire dorer l'autre coté.Servir ces pancakes tiédes de préférence, copieusement arrosés
de sirop d'érable.S'il y a lieu, on peut converser la pate pour le lendemain,
au réfrigérateur.
Tags : pancake, sirop d érable
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Commentaires
Bonjour Eliane
Je jongle entre mes petites et l'ordi, pas facile de gérer parfois !!!
Comme il fait trop chaud pour les mettre dehors ( 38°), on essaie de faire des jeux "calmes !!!
Bisous
le colis est prêt et gardé au frais le temps d'arriver
mon jet est super rapidos
bonne journée
Je te souhaite un bon début de semaine Eliane! avec du soleil pour toi j'espère! Ici, il fait un peu moins chaud mais toujours beau! gros bisous!
Blog en pause, ce matin le ciel est plutôt noir, mais comme hier,ensuite ce fut du soleil ,
bon début de semaineCoucou mon amie,
je viens en cette belle fin de journée voir si tu as passé un bon week end et si tu vas bien. Il a encore fait très beau et ça fait du bien d'avoir un peu de lumière et de chaleur. J'espère que tu vas bien et que tu vas passer un bon début de semaine.
Je te souhaite une bonne soirée et une très bonne nuit pleine de beaux rêves.
Gros bisous de ton ami Jean Luc
60mitokolaDimanche 12 Août 2012 à 10:35Cette recette me plaît vraiment trop... je l'imprime, elle est fabuleuse, je sens que mes amis vont se régaler grâce à toi mon amie, un tout grand merci pour cette magnifique prestation, j'adore !!
Belle journée de dimanche Eliane, un tout gros bisou
Jacqueline
Ils me font drôlement envie pour mon petit déjeuner! j'en ai l'eau à la bouche!! Gros bisous Eliane et bon dimanche!!
ce matin le ciel semble un peu plus gris que les jours précédents, une petite pluie ça ferait du bien.
bon dimancheBonsoir Eliane
Ils sont super appétissants tes pancakes, j'adore ça !!!
La météo est parfaite en ce moment en Lorraine !!
Bonne soirée
Journée chaude dans le Lot et Garonne, pleins de visites, et internet pour pouvoir publier tout de suite mes photos... Que demander de plus ? ;)
Bises
De bons pancakes avec le sirop d'érable, c'est comme cela que j'aime les manger.
Je te souhaite une très belle journée en ce samedi,
Bisous, DoriaKikou Eliane
Super le sirop d'érable mais je trouve ça trop sucré, je mettrai dessus de la confiture de fraise :)
J'espère que tu vas bien. Je profite du soleil pour travailler encore dehors sur mon gros vchantier, vivement la fin de ce dernier.
Gros bisous et bon weekend
@lain
merci de la recette .... on en voit dans la plupart des films :)
passe un beau et doux week-end ...bisous
ici beau soleil mais je pourrais pas en profiter avant lundi ...j'espère que ça continue lundi aussi ....
Bonjour Eliane,
Les enfants en raffolent, moi pas trop !
Une chaude journée sur la capitale aujourd'hui, je ne sais pas si je vais sortir ; si c'est pour rentrer toute rouge comme la dernière fois, on verra ... Bonne journée, amitiés, Véronique.
Bonjour Eliane,
je passe te souhaiter un bon w.e
j'espère que chez toi il fait aussi beau que chez nous
Bisous et @ bientot **
le meilleur de la journée,c'est avant 8H, le soleil se lève et le temps est frais
je te souhaite une excellente journéeje vais l'essayer mes enfants aiment ce genre de douceur ti boj'adore les pancakes ! merci pour ta recette , ils sont super léger et moelleux !
bon week-end ;D
bonsoir, les fmauex pancakes américains, avec évidemment du sirop d'érable! bonne soirée bisous
Une petite recette qui fait toujours plaisir aux petits et aux grands à la fois!
Passe une bonne fin de semaine, bisous, MamaFati
Coucou mon amie,
c'est avec un magnifique soleil et des températures digne d'un mois d'Aout que je viens te souhaiter une bonne après midi.
J'espère que tu vas bien et que tu profites bien de ce beau soleil.
Je te souhaite un bon week end et surtout une très très soirée avec les gens que tu aimes.
Gros bisous de ton ami Jean Luc
En cette fin de journée très chaude, je viens te souhaiter un bon weekend, pour moi ce sera repas en famille dimanche.
Ma bise du vendredi
hello eliane
quand je vais aux states , je me regale au petit dejeuner avec du sirop d'erable ...
bisous
pat
Ici chez moi il fait vraiment trop chaud pour que je fasse ce genre de recette, je n'allume plus rien, même la plancha c'est difficile d'y rester devant avec des température depuis mardi qui tournent autour de 36°C c'est plus possible, je rêve que de manger froid !! je te souahite un bon week-end, moi je suis de mariage et je vais crever de chaud !
Gros bisous
Bonjour Eliane ! toujours prête pour jouer les "goûteuses" ... alors prépare et j'arrive ! 38° aux abris ! bisous ...
Merci Eliane, mon fils et moi même adorons, madame beaucoup moins, mais bon, moi et mon fils ont s'n fout hihi, merci, je met celle ci de coté (recette) avec toutes celles que tu nous fournies si gentillement, amitiés
Bonjour Eliane,de retour à la maison pour cet après-midi,je profite de faire un petit coucou aux amis,ies.En ce moment il faut mieux profiter des belles journées d'été.Je te souhaite une bonne fin de semaine et je te remercie de ta fidélité.Bisous*
Coucou Eliane,
Humm, ils doivent être délicieux!
Et le sirop d'érable est un nectar de saveurs...
Gros bisous, excellent week-end!
Cendrine
coucou éliane ravie de te retrouver et avec une délicieuse recette passe un doux weekend
♥Sophie♥
Comme ils font envie tes pancakes... Il n'y a pas meilleure manière de démarrer la journée !
Bonjour Eliane
pendant les vacances j'aime bien tester des recettes du monde...
une façon de faire voyager les papilles...
Belle journée...bisous
coucou merci pour cette recette , ici journée très ensoleillée , j'attends des amis qui viennent en vacances à la maison ;) . je te souhaite une bonne journée , bisous
On aime beaucoup les pancakes à la maison, mais je ne pense que très rarement à en faire.
Bonne journée à toi, plein de soleil ici
Bisous **
bonjour Elianne
super, je vais essayer cette recette. J'aime beaucoup ça. Bises et bon weekend
Bonjour ,bien réussi ces petits pancakes ,à déguster aussi avec de la bonne confiture ou une boule de glace..bonne journée,il fait très chaud..bises.
Magnifiques et délicieux pancakes!
Je te souhaite un beau vendredi ensoleillé. Profitons;)
Bises,
Brigitte
Bonjour Eliane, jamais mangé, jamais fait, voilà l'occasion ! Belle journée le Sud, ici sous le soleil, bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
bonjour
eexcellente cette recette et vue que je ne connaissais pas je reviendrais pour la lire mieux merci et bon vendredi bises dan
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la pluie est toujours présente, une petite pluie qui va nous rafraichir et faire du bien au jardin.
bonne journée