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Gratin de Riz aux Légumes
Voici un gratin inhabituel pour nous et délicieux.
Bourrés de légumes du jardin, et accompagné d'une viande en sauce, je vous assure que l'on s'est régalé.Une recette que j'ai retrouvée classée dans mon dossier 'à faire'
mais je serais bien en peine de vous dire d'où elle vient.
J'ai ajouté des haricots verts que je venais de récolter au jardin.Ingrédients pour 4 à 5 personnes
250 gr de riz
3 tomates
1 oignon
300 gr d'haricots verts
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 dent d'ail
3 œufs
25 cl de crème liquide
15cl de lait
100 g d'emmental râpé
75 gr de parmesan
mix d'herbes de Provence
sel et poivre noir du moulin
Préchauffer le four à 200°.
Cuire le riz pendant 10 min dans une casserole d'eau bouillante.
Cuire également les haricots verts 'al dente' et les refroidir direct dans l'eau froide puis les couper en morceaux.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et écraser l'ail, et les faire suer dans une poêle légèrement beurrée.Laver, peler et couper en cubes les tomates et le poivron.
Mélanger les tomates, poivron, les haricots, l'oignon et l'ail cuit, le parmesan. Ajouter y le riz égoutté.Battre les œufs avec la crème, le lait .
Saler, poivrer et ajouter le mix provençal .
Ajouter le mélange dans les légumes et le riz cuit égoutté.Verser le tout dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone), parsemer d'emmenthal râpé et cuire 45 min.
Démouler et re parsemer encore d'un peu d'emmenthal et passer au grill pour colorer.
J'ai servi ce gratin avec un roti de porc en sauce nature.
J'ai déglacé la casserole de cuisson avec un verre d'eau, j'ai bien récupéré les sucs de la viande, pour une belle sauce light .
Régalez vous.
Tags : gratin , riz, legumes
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Commentaires
pas de pluie aujourd'hui, un peu de soleil par alternance avec un ciel gris et du vent
bon dimanchebonsoir Eliane, je reviens lentement mais sûrement, vu que tu n'es pas visible dans mes farovis je te dis en 4 mots (car je sais que ma soeur et sa fille surveillent mes blogs) nous avons déménagés car trop de travaux à faire, il fallait remettre la maison à niveau pour avoir la buanderie à l'intérieur, l'électricité à changer (j'ai du remettre 2331€ de supplément) changer toute la plomberie (qu'on avait pas vu dès le départ ) et refaire une salle de bain, un voisin maçon est venu évaluer il nous fallait compter 50000€ plus la main d'oeuvre alors ben voilà , je mets des photos de notre nouveau logis dans un album verrouillé sur mon blog aufeminin.com si tu veux le mp tu m'envoie un mail et je te dirai comment faire pour y aller.
J'aime bien ta recette, je te souhaite une bonne nuit, gros bisous, Nadine
juste avant le repas ,c'est la pluie qui a reprise le dessus,malgré le soleil de ce matin.
bonne journéeje l'ai testé mercredi, je l'ai fait avec les legumes dispo à la maison, la seule chose c'est que j'ai ajouté du jambon de dinde à la préparation et , avec une petite salade , franchement on c'est régalé.
a refaire donc
bises
il fait très chaud, même lourd plutôt, maintenant c'est la pluie qui a remplacée le soleil.
bonne journéeHello Elaine,
Sympa le moule pour ton gratin.
J'ai plaisir a venir te rendre visite sur ton nouveau blog, j'aime.
Bon jeudi
Bisous
bonjour éliane ce matin je passe avec cette jolie rose rouge pour te dire merci pour ta fidélité ..cette jolie fleur qui ce cueillent dans un jardin et qui s'offre avec le coeur je te et vous souhaite un trés bon et beau jeudi a bientôt bises amicales amities chez toi et a tes favs !!!!!michel003
Magnifique ce gratin! et quelle belle présentation!! une belle idée à déguster pour le déjeuner!! gros bisous Eliane et bonne journée!
ce matin c'est encore soleil mais ciel bleu avec des nuages, il fait chaud c'est déjà ça
bonne journéeBonjour eliane
ce n'est que de courte durée parce que je suis en Belgique
Eklablog CENSURE la Chine !!!!! contre les spams
Je te souhaite un très bon jeudi
Amitiés bises
Qing et René
Juste à lire cette recette...je la trouve délicieuse...riz...légumes...fromage ...mmmmm
bonne journée..
ly xxx
BONJOUR ELIANE
bonne idee par le temps actuel
de quoi rechauffer
bisous
56MELDIX77
le Briard Breton
ça a l'air bon !
Les vacances ont bien commencé, mais comme je vais travailler un peu, je vais profiter des quelques jours que j'aurais de libres pour me promener (encore faut-il qu'il fasse beau...)
Bises
bonsoir eliane,
une recette qui me plaît beaucoup ! a faire.....
je te souhaite une bonne soirée. bisous
J'arrive sur ton blog et je decouvre une recette de cuisine ... super pour moi qui me pose chaque jour, la question ! je reviendrai pêcher des idées !
Coucou mon amie ,
je viens voir si tu passes une bonne journée et si tu as du soleil
car ici il fait beau et chaud et j'espère que ça va continuer.
J'espère que tu vas bien et que tu passes de bonne vacances si bien entendu tu y es.
Je te souhaite une bonne soirée et une merveilleuse nuit.
Gros bisous de ton ami Jean Luc
bonsoir Eliane je ne fais pas souvent de plats avec le riz mais cela me semble bien appetissant bisous
Marcel
Coucou eliane,
Miam..... comme toujours, hélas ce n'est pas demain la veille que je vais être devant les fournaux, mais ... plus tard.
Météo mitigée ?????
Bonne soirée des gros bisous - lili
le déménagement valait le coup o, est si bien dans ce pré fleur avec en f=degustation cette belle recette bisous
Un petit tour pour te dire que Valgorge est à coté de Thueyts, se sera mon prochain village, je réunis les photos et les articles...
Tu n'as pas été "longue", c'est normal de s'arrêter sur des évènements marquant de notre vie et ça fait plaisir, en plus et j'ai appris d'ailleurs que Valgorge était jumelé avec une commune Belge : Gand, je ne connais pas, tu vois j'en apprends tous les jours et j'aime ça...Bisous...
Bonjour Eliane,très beau ton nouveau blog.Excuses-moi si je ne passe pas tous les jours,dur dur ma connection avec ma clé ça fonctionne quand ça veut.Bon après-midi,bises***
Bonsoir Eliane, j'espère que tu vas bien. ton nouveau blog est tres jolie et je me regale du grattin.
Je te souhaite une belle soiree. Gros bisous !
Bonjour Eliane,
Super ce nouveau blog, bravo pour la déco !
Et merci pour ce délicieux gratin, miam, miam !!
Passe un bon après-midi, amitiés, Véronique.
coucou ma jolie une bonne recette ce gratin et délicieux plein de saveur chez nous du soleil mais le temps et trés lourd bise
Bonjour Eliane !
Je te remecie d'être passé sur mon blog !Pour me prédenter ton nouveau blog .
Cette recette je la ferais sur ! Merci Amicalement Mamé
Tu es d'imaginations changeantes en ce moment, ce blog est réussi et la recette aussi !
Bises ma belle Eliane
ça y est, la journée avait bien démarrée avec le soleil, maintenant c'est bien gris,et quelques gouttes de pluie
bonne journéeBonjour Eliane,
Voici une recette qui devrait contenter toute la largeur de ma langue...ainsi que le volume de mon estomac.
Avant, il faut que le met délicieux... passe par un joli palais.
Ce plat merveilleux me semble très énergétique, pour le retraité que je suis.
Attention aux kilos qu'il pourrait faire prendre, à un gourmand comme moi.
Je te remercie pour ce partage.
Bonne journée. dédé.coucou j'écris en majuscule.....
suis pas trop riz mais je prenps le gratin et les légumes....à table....merci merci ...ça ira.....
ça avec la cédille en majus j'aime
Coucou en ce mercredi avec un rayon de soleil. merci pour cette recette naturelle. Bonne journée, bises.
Bonjour, je suis passé sur l'ancien pour les restes.
Ca m'a l'air super bon ce gratin de riz aux légumes...
Bon mercredi!
coucou
hier j'avais des soucis avec mon blog et pour celle qui mette des géoviste comme moi j'avais mit auront le même soucis
elkla blog vas les supprimer sur tous les blog
passe une bonne journée de gros bisous
tu as changer de blog
Bonjour Eliane
La table est déjà prête !!!
Une idée en effet surprenante qui me tente beaucoup...
Belle journée
Bisous...
Bonjour Eliane, chez nous, il fait très très beau, et comme les vancances sont finis pour moi, je n'y profitrais plus, gros bisous.
Une recette qui semble succulente.Ton blog est ravissant .J'avais essayé de mettre une image en fond quand j'avais fait un blog sur cette plate forme je n'y suis pas arrivée..Peux tu m'expliquer car je pense en refaire un ici.
Bonjour Eliane,
Tout d'abord, bravo pour ton blog qui est magnifique : belles couleurs, belles photos ...... Génial
Pour le repas, pas de souci, j'arrive ! J'adore les légumes.
Bonne journée et gros bisousCoucou Eliane! vraiment sympa ton nouveau blog, félicitations! super recette! merciiii bisous
sympa ton nouveau blog, j'aime beaucoup son look. vas-tu fermer les autres?merci pour cette idée recette. bises. celine
Bonjour Eliane
Ce nouveau blog a des couleurs sublimles et j'adore la disposition de tes rubriques mon amie. Longue vie à ce nouveau blog et merci pour le partage de cette appétissante recette de gratin . Je t'embrasse ma reine.
coucou voilà une photo qui me donne faim! ...
heu j'avais un comms avec image et poème mais je sais pas si je peux te le mettre ici ?
bisous et belle journée
a demain ....
sur mon blog broderie je vais proposer des échanges précis .... on verra si ça marche mieux ... :p
15anniels08Mercredi 4 Juillet 2012 à 08:37Si je vais acheter des poivrons et du fromage, j'aurai tout ce qu'il faut pour réaliser ce gratin... Ça fait longtemps que je n'ai plus mangé de riz gratiné... Excellente idée, merci...
Et belle journée (au soleil) !
Coucou !
sympa ton nouveau blog aux couleurs de la campagne !
merci pour cette recette que je note !
bisous
bonjour éliane j'espere que tu va bien merci pour ton passage et ton nouveaux lien , et aussi pour ta recette du jour .. bravo pour ton nouveaux blog ..le temps pluie fine mais il fait deja trés lourd chez nous ce matin je te souhaite un trés bon mercredi a bientôt bises amicales michel003
excellente recette;
j'en ai mangé chez mes hôtes;
excellent marché + video
bisous et bon marché
tout est impec ici, jolie recette, dans tes comms, il y a ton ancienne adresse de blog.
ce matin le soleil est présent, mais avec avec des nuages,la météo avait prévue de la pluie, nous verrons
bonne journée
Merci pour cette recette Elaine
ça tombe bien je ne savais pas quoi faire pour ce midi...
gros bisous et bonne journée
Une chouette idée d'emploi du riz ! Merci Eliane.... Je te souhaite la belle journée, ici gris et bof ! Bizzzzzzzzzzz jill
voilà une jolie présentation pour du riz, ça donne encore plus envie de le manger.....je te souhaite une agréable journée
Je prends bien sur. J'aime beaucoup les légumes et ma soupe du soir, été comme hiver.....
Bises et belle journée
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Ton gratin me plait bien, Eliane. C'est original. Bonne journée et bisous