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Jambon Grillé à la Moutarde
Le jambon braisé en promo, la moutarde bio que je venais d'acheter va bien me servir.
Un plat sans matiere grasse ou si peu, des aliments légers et peu caloriques, c'est donc une recette '''fitness''' mais gourmande.
Voici le jambon grillé et ses petits légumes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de jambon braisé (1 cm 'épaisseur)
800 gr de pommes de terre chair ferme (grenailles pour moi)
300 gr de petits pois (congélés pour moi)
2 poivrons rouges
4 c a soupe de moutarde bio
3 c a soupe de moutarde a l'ancienne
1 brin de romarin ou sariette
3 brins de ciboulette
25 cl de bouillon de légumes2 c à soupe de chapelure
huile d'olive
poivrePréparation
Peler et couper les pommes de terre en rondelles.(ou comme moi, entieres)
Couper les poivrons en laniere.Mettre le tout dans une sauteuse avec le brin de sariette ou de
romarin, la ciboulette ciselée et un filet d'huile d'olive, mélanger 2 minutes sur feu doux.Verser le bouillon, poivrer et cuire 20 minutes a feu doux.
Melanger les deux moutardes, la chapelure et un filet d'huile d'olive.Degraisser les tranches de jambon et les dorer dans une poele légérement huilée,2 min de chaque coté.
Les poser sur une plaque a four couverte de papier sulfurisé ou un
silpat et les tartiner de moutarde. Les passer 3 mn sous le gril du
four.Couper les tranches de jambon en deux et les présenter sur les légumes.
Bon Appétit
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Une inscription qui peut rapporter gros !
Tags : moutarde, jambon, pois
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Commentaires
pour l'instant le soleil est présent, le ciel est bleu,peut être une belle journée.
bon vendredi
il pleut depuis 2 jours,ça va faire du bien pour les nappes, mais c'est moins bon pour le moral.
bonne journéeencore une super recette, elle va venir dans mon classeur des recettes à essayer. pour le moment, vue la météo, c'est soupe et repas chauds. bises. celine
...recette succulente....poivrons...jambon..petits pois...j'adore...sans oublier la moutarde...!
ly xxx
J'adore ce bon jambon merci pour la recette ma mie
Bonne soirée et douce nuit ds ta jolie chaumière, bisousss
Bonsoir Eliane ,après une journée qui c'est maintenue sans pluie.Je viens te souhaiter une bonne soirée,bisous
Bonjour Eliane, une petite remarque, La campagne Greenlovers n'est pas destinée à être publiée sur des sites internet, mais par email. Moi aussi, je ne savais pas comment ça fonctionne ces pubs Emailing, je croyais qu'on pouvait les mettre sur nos sites..., je les ai alos retirées, après les explications du responsable de Affiliaweb, mais je ne sais pas encore comment procéder pour les envoyer par émail....!!! Bon mardi, gros bisous.
Bonjour Eliane,
Je prend les petits légumes et je te laisse le jambon !
Je te dis à jeudi, c'est le fêtes et j'ai du monde à la maison.
Bon après-midi, amitiés, Véronique.
Bonjour Eliane,
Depuis que tu as changé de plateforme j'ai beaucoup de mal à venir et encore plus à laisser des commentaires ; c'est bien dommage car tes recettes sont toujours excellentes et fort appétissantes !
Bisous
Luthine
Bonjour Eliane
Bon j'ai résolu la possibilité de mettre des commentaires dans mon article sur Cahors, il fallait que je le mette dans une catégorie, c'est fait et tout est pour le mieux.
Si tu veux aller voir lorsque tu auras le temps fais un test mais ça devrait fonctionner. Cela tient à peu de chose quelquefois ! :)
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisous
@lain
Un petit coucou pour te souhaiter une bonne journée.
ici le temps est moins moche que prévu, on voit le soleil par moment entre 2 nuages.
Bisous**
Bonjour Eliane
MERCI, est le premier mot que je souhaite écrire aujourd'hui, on ne le dit pas assez je trouve et il se perd comme le reste, alors sans vouloir exagérer, je viens te dire un grand MERCI d'être régulièrement au rendez-vous de notre amitié dans mon petit monde.
Tu sais, pour moi ce n'est pas le nombre de fois que tu vas venir me voir, qui compte, mais la foi que tu mets à m'écrire généreusement quelques mots pour illuminer ma journée.
Que ton mardi soit aussi doux que tes pensées de tous les jours.
Amicalement
LolliJe passe te faire un petit coucou sur ton deuxième blog comme d'ab et te souhaiter une bonne journée, bisous, MamaFati
Coucou, je suis désolé de ne pas pouvoir passer quotidiennement mais avec l’organisation des travaux de la maison, c’est un peu compliqué. Je te souhaite un bon mardi malgré le vent et la pluie qui persiste. Bises.
Bonne journée ...
là j'ai juste fini re refaire la cheminée au golban ce matin faudrait 3 semaines a secher sans allumé le feu de bois .... j'espère pas trop froid et humide dans les jours a venir :p
Bonjour Eliane. Ca m'a l'air sympa cette recette. Bonne journée , avec un temps tristounet chez nous. Bisou.
il a plu toute la nuit et toute l'après-midi d'hier,ça va faire du bien pour les nappes.
bonne journéeje ne connaissais pas cette recette mais ça a l'air vraiment très bon et facile à réaliser! J'essaierai! merci Eliane pour cette bonne idée gourmande! gros bisous et bonne journée!
6h le matin..et tu me donne deja faim!!!quelle honte comment vais je pouvoir maigrir????tant pis!!!!!!je retiens ...je fais et je mange
bonsoir Eliane, sympa ta recette, ici beaucoup de vent , de bonnes grosses journées, du repos quand je peux et voilà. J'essaierai de mettre un article sur mon blog demain mais la ptite veut commencer à marcher donc j'ai moins de temps. Je t'embrasse, Nadine
Bonsoir Eliane,nous sommes bien en automne la pluie et vent sont là.Passes une très bonne semaine,bises**
Bonsoir Eliane
Alors là j'avoue que ça me met l'eau à la bouche, en plus j'aime le jambon comme celui ci. Je note pour refiler la recette à ma femme car moi je suis tellement mauvais en cuisine ... que même une boîte de maquereaux je n'y arriverais pas :)
J'ai rajouté un article sur mon blog mais je n'ai pas l'option de commentaires, pourrais tu regarder sur mon blog eklablog ? Merci de ton aide, de mon côté je continue de chercher.
Gros bisous
@lain
Bonsoir Eliane,
Contente de voir que ça remarche chez toi ce aujourd'hui, j'ai essayé +++++ hier = nada !
Il fait un vent terrible, je déteste le vent !
Je commence à re-cuisiner - du simple, j'ai mis une chaise devant ma gazinière, ainsi je peux cuisiner "un petit peu" ! Je vais rattraper le temps perdu d'ici quelques temps.....d'après le kiné, encore une mois et je pourrais courir (pas dans la cuisine lol !)
Je viendrais fouiller dans tes archives à ce moment là !
bonne soirée - des gros bisous - Lili
Mon petit coucou avec la pluie et du vent au menu du jour pour venir te dire bonjour..merci pour tes gentilles visites .c’est toujours avec grand plaisir que je viens pousser la porte de ton joli univers . J’espère que tu va bien . je te souhaite de passer une agréable journée .voilà une très bonne recette de saison . Gros bisous de thalia
Bonjour Eliane
Je vais me régaler des petits légumes et
laisser le jambon à Dany
Il adore cela
Bisous et merci pour la recette
Frieda
une recette gourmande qui me plait délicieux •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•bonjour Eliane
une bonne recette qui faut que je mette de coter et faire ça ma l air bien bon quand au calorie je dois y faire attention alors ca tombe bien ...l'automne n est pas en retard c est vraiment la saison qui est arrivé et avec ce vent interdiction de sortir sinon pouf au sol la miss......mon homme est toujours sous piqure bien du mal a passer sa bronchite faut dire qu 'il ne faisait pas chaud a la maison ce soir le chaufffage seras remis mon livrer le fuel cette apres midi encore des depenses lourdes .....je te souhaites une bonne apres midi
gros bisous
c'est encore une assiette bien appétissante aujourd'hui nous avons une tempête et cette nuit nous avons eu de l'orage brrr bisous
Bonjour Eliane,
La première intervention sur ma prostate eut lieu le 23 août, alors que j' étais encore recouvert des embruns de l'océan.
Le 11 septembre, c'est la tuyauterie de mon appendice respiratoire...que j'ai fait redresser, par un plombier en blouse blanche du Beaujolais.
L'opération ne fut rien par rapport à l'intolérance médicamenteuse que j'ai subi par la suite.
Depuis hier, je ne prends plus rien.
Peu à peu, je me remets de mon triste inconfort,
Pour retrouver un plus grand réconfort.
En happant de mon nez...l'atmosphère,
Mes poumons se remplissent d'air.
Que de souffrances....! pour retrouver le tarin de mon enfance.
Il me permettra comme par le passé, de respirer l'air marin.
Me voici donc de retour pour apprécier la beauté de ce jambon grillé.
Si jamais je me permets de déguster cette recette, il faudra que je fasse attention à la moutarde, car mon flair n'est pas encore performant.
Quelques réglages sont nécessaire, afin que le condiment ne me monte pas au nez...!
Je te remercie pour ce partage.
Bonne journée.
Bises. dédé.Bonjour Eliane je n'y aurai jamais pensé pas calorique et de plus ca a l'air appetissant bisous
Marcel
★-☆.♥..♥.. Il faut si peu de chose...♥...♥.|★-☆║
★-☆♥...♥...Pour rendre quelqu'un heureux ♥...♥...♥. ★ -☆║
★-☆ .♥..♥..♥..♥.le salut d'un ou d une ami(e) ♥...♥...♥.|★-☆║
★-☆ .♥..♥..♥. De la tendresse, de la chaleur du soleil...♥...♥...♥ ★-☆║
★-☆.♥..♥..♥..♥.. La vie peux être belle de joie..♥..♥..♥..♥.★☆I |
★-☆ .♥..♥..♥ un peu d’amour dans chaque cœur.♥.♥.. ★-☆║
★-☆ ♥..♥..pour apporter le bonheur en ce début de semaine ★-☆║
★ ☆ ♥..♥..♥ Je te souhaite un bon lundi, gros bisous★-☆║★-☆║
Ton amie Fathia Nasr
Une recette particulièrement appétissante. Je viens de terminer une part de couscous, et je me retaperai bien la cloche. Bises et bonne journée. ZAZA
ur Eliane, tout ceci me parait fort délicieux, j'accompagnerais bien le tout de petits chou de Bruxelles cuit à la vapeur, c'est tout aussi bon, merci à toi et bonne semaine
Merveilleux ton nouveau blog ma mie :)
Merci pour tes gentils passages çà me fait tout chaud au coeur de lire tes adorables messages d'amitié, me revoilà en pleine forme pour te souhaiter une merveilleuse journée d'automne, amitié et bisous :) Mona
Bonjour Eliane merci pour cette recette une autre façon de cuisiner le jambon.
bon lundi monique
Bonjour Eliane...Journée pluvieuse, le chauffage allumé, voilà une nouvelle saison bien entamée !! Et du coup, idéale pour cuisiner de bons petits plats qui réchauffent... Bonne journée, bisous...Marie
encore une superbe recette, bon je vais manger ;=)
cette nuit nous avons eu un violent orage,mais pas de dégats dehors .
bon début de semaineLa pluie était attendue dans le Lubéron !
Une belle recette d'automne .
Je te souhaite une belle semaine Eliane
hummmm là ça me donne faim!
bisous du jour après un gros orage cette nuit , là un rayon de soleil mais vent froid ....
« Un jour d’automne… »
Un matin aux aurores,
Ciel aux couleurs blafardes…
Retentit le son d’un cor,
Glas, de la mort en hardes…
Appelant au chevet,
De la reine qui se meurt…
Ses plus fidèles sujets,
Valets et roi de cœur…
L’ange était étendu là,
Sublime, beauté diaphane…
Le regard triste et froid,
D’une vie qui se fane…Bonjour Eliane,
Voilà c'est ce qu'il nous faut pour le régime ......enfin disons pour ne pas grossir....... car je suis dans les normes mais tu sais les femmes ont à toujours peur des excès...... alors je vais la prendre ta recette et je te tiendrai au courant .....toujours de bon petit plat chez toi ....très bon restaurant !!!LOL!!!
bisous Eliane et douce journée
Une bien jolie manière de manger du jambon! Nous ici on adore le manger comme ça! J'espère que tu vas bien!
Bonjour ,voilà une bonne recette ,même pour l'hiver,avec de bons légumes.bon début de semaine ,soleil,pour l'instant ,mais pluie et vent..bises.
une recette appétisssante et qui ne doit pas revenir très cher . tu as de très bonnes recettes qui donnent des idées!
Temps pourri ce matin! Bisous
Une délicieuse recette que j'aime beaucoup;)
Bonne semaine avec un temps pas trop beau. De l'orage cette nuit!
Bises et à bientôt
Brigitte
Bonjour chère Eliane,
Encore une bonne recette toute simple et très bonne.
Bonne semaine, temps pas terrible !
Bisous.
9netty/louanneLundi 24 Septembre 2012 à 09:08j'ai pris mon bol d'air hier après midi , il faisait tellement beau
nous avons également un ciel bien bas aujourd'hui
bissssssssssssss
hello eliane
la mouarde est tres bonne dans la cuisson ... soso a fait dernierement une pizza à la moutarde avec morceaux de jambon..
bisous
pat
Bonjour Eliane
Ton amitié importe pour moi, est-ce la même chose pour toi ? Je l'espère en ce début de semaine, comme il m'a été important de le savoir en fin de semaine passée.
Tu vois je suis toujours là pour t'écrire un petit mot de réconfort, pour que mes pensées rejoignent les tiennes.
S'il te faut imaginer mon apparence, de l'autre côté de cet écran, sache que mon amitié est bien réelle.
Bonne journée au parfum d'automne.
Amicalement
Lollibonjour Eliane
j espère que ton we c est bien passer pour l arriver de cette super belle saisson qui est lAutomne bien sur et je pense que cette super recette que tu nous propose va bien avec merci pour moi c est pas tellement compliquer avec toutes ces explications merci à toi et excellent lundi profite sen bisous Dan
Du délicieux pour bien débuter la semaine, merci Eliane du partage. Mon mari adore le jambon grillé, je vais y penser.
Bonne journée à toi. Bisous.
Lylou
Merci de tes visites chez moi.
Merci Eliane pour ce beau jambon braisé et son accompagnement ! Belle journée le sud, ici fort humide ! Bises de JB
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encore une très belle après midi,bien ensoleillée,ça réchauffe..
bonne journée