Aujourd'hui, un article pour gourmands pressés. Quelques tranches de jambon , des tomates moins souriantes mais encore sveltes un reste de béchamel et l'affaire est conclue. Tarte cousine germaine de la pizza... Une recette pour madame X, une amie blogueuse...
Une recette de croquettes très peu calorique malgré la chapelure et l'ajout d'un peu de graisse a cuire. Le plus de cette recette, c'est l'ajout de céréales qui comme vous le savez toutes est indispensable dans notre alimentation saine. Avec ces croquettes,...
Voici le temps des fraises, elles sont très bonnes, et a un prix le plus bas de la saison. C'est donc bien le moment de préparer cette tarte du dimanche. La rhubarbe qui poussent comme une mauvaise herbe va entrer dans la composition de cette succulente...
Chez Valérie de Cookparadise, j'ai craqué pour ces galettes feuilletées fourrées . Je les ai réalisés et tout le monde a aimé. Je les ai présentées pour le brunch au jardin, un vrai délice. Je n'ai pas chipoté pour la présentation, j'ai coupé en quatre,...
Dans 'on n'est pas des pigeons', une émission TV d'avant JT sur notre chaîne nationale, il parlait des crêpes fourrés toutes marques confondues. Les journalistes dénonçaient l'arnaque du peu de jambon qui se trouvait dans la crêpe malgré la photo et les...
Depuis sa création dans Tintin en 1948, le succès d'Alix ne s'est jamais démenti. Jacques Martin, longtemps collaborateur de Hergé, a toujours veillé à la crédibilité historique de son personnage, très apprécié par les enseignants. Son dessin limpide...
Les Poires ont débarquées sur nos étals a des prix sympa et surtout délicieusement a ''point''. Un fruit de saison a saisir pour accompagner nos plats de novembre ou nos douceurs comme ici avec cette tarte. A la table de Méline vous trouverez de tres...
Mon chou fleur qui termine de cuire... comment le préparer, mais une visite chez Estrelita m'a orienté vers une tarte. Je vous invite a lui rendre visite, elle a comme un almanach qu'elle poste jour après jour avec de très belles informations .. Ingrédients...
Une soupe au chou, cela vous parle, vous fait rire ? ah oui, 'fufu', j'ai beaucoup ri avec lui.. Ma soupe ne fait point rire, mais sourire de plaisir. Bien garnie en viande, et vitaminée, elle cale son homme et a tout d'une bonne tablée de campagne, avec...
Ce breuvage servira pour un repas du soir accompagné de fromage et de pain maison. Les navets et panais sont parmi les légumes que je cuisine assez rarement, et pourtant ils apportent leur lots de vitamines. Je profite donc d'utilisé deux légumes anciens,...
Festive, facile et familiale... Cette recette me semble bien coller au slogan du Pré'au Clair. Assiette pour tous les jours, une recette d'hiver, assez économique, et saine, elle a tout pour nous plaire. Les pommes de terre sont les alliées indissociables...
Voici un dessert raté ! Son titre est un vrai paradoxe. Ce devait etre un gateau gourmand on alterne un biscuit aux amandes et des couches de ganache. Mais voila, mon kitchenaid m'a laché, une implosion du moteur et la cuisine était innondé de fumée nauséabonde....
La fêta : fromage préféré des Grecs. En grec, fêta signifie "tranche", car c'est un fromage que l'on n'utilise jamais entier. Il est probablement l'un des plus anciens fromages d'Europe Si la fêta rehausse de sa forte personnalité légèrement salée les...
[... Un gâteau d’origine bourguignonne… , simple , fruité ,léger, peu sucré à mi chemin entre le flan et le clafoutis que l'on mange d’ordinaire tiède mais qui se mange très bien froid aussi. Il parait que c'est meilleur le lendemain... faut il encore...
Des poires en présentation sur nos étals de magasins parfois et meme souvent un peu dure. Pas de souci, c'est meme ce qu'il convient d'utiliser, ces poires seront parfaites pour cette recette. Une douceur adapté pour une alimentation légère en graisse...
Un nouveau dessert venu d'outre Atlantique que nous devions tester. Un duo de biscuits au chocolat encadrant, tel un macaron une délicieuse crème sucrée et assez légère . J'ai choisi de remplacer les ingrédients lourds comme le sucre,le beurre par des...
Le jambon braisé en promo, la moutarde bio que je venais d'acheter va bien me servir. Un plat sans matiere grasse ou si peu, des aliments légers et peu caloriques, c'est donc une recette '''fitness''' mais gourmande. Voici le jambon grillé et ses petits...
Voici une recette de sel parfumé, faite, goutée et approuvée. Je vous la poste, car peut etre vous l'avez loupé ailleurs. C'est simple et amusant à faire, le résultat est excellent ! Je m'en sers tres souvent mais avec parcimonie, n'oubliez pas que trop...
J'ai lu il y a bien trois ans que le Pesto delle Madonie... - "... est un pesto sicilien, simple et super parfumé. Il est originaire des Madonie, une zone de montagne en province de Palerme..." C'est excellent, mon grand fils tartine son pain de ce pesto...
Non je ne vous parle pas d'un téléfilm, ou d'agents policier, mais d'une recette fameuse, gouteuse, savoureuse et incontournable plat que l'on sert lors des premiers frimas. Ici j'avais un beau reste car mes ainés n'ont pu prendre leur repas en famille...
Les fromages frais, qu'ils soient onctueux, légers nature ou salés, ils entrent dans toutes nos envies gourmandes. Dans cette recette il y en a deux différents, associés à la pistache : Un régal. Avec un légume cru des chèvres frais... avec les légumes...
Un cake pour mon ainé qui adore le chorizo. Une bonne part est partie ''hors repas'' le reste dans sa boite a diner... Cette recette vient d'un magazine parrainé par le chef Cyril Lignac... tout un programme Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de chorizo...
Pas besoin de grand soleil pour déguster une bonne glace maison, et pas de remords, celle ci est légére. Déguster avec un coulis de framboises, un mélange du tonnerre ce fut un vrai délice. GLACE VANILLE SANS OEUF & COULIS DE FRAMBOISES Pour 2 sorbetieres...
Une recette de cupcakes qui nous a beaucoup plu, de par ses textures généreuses et sa crème gouteuse. Un passage sur le site de ce fromage d'exception et une vidéo plus loin j'en suis revenue avec de quoi faire. Nous avons aimé ces ''muffins'' salé sucré,...
Un chroniqueur et sa page titré 'Visites sympas' dans une gazette locale a attiré mon attention.... j'ai dévoré son article.. Cette fois c'est chez George le chef du restaurant LA BESACE à Crupet (petit village wallon) que l'échotier à poser son écritoire...
